Kävlingen kunta on vähentänyt aliravitsemusta vanhainkodeissaan

Pienten energia- sekä ravintotäytteisten aterioiden avulla aliravittujen vanhusten määrä on huomattavasti pienentynyt. Näiden aterioiden avulla vanhainkodin asukkaiden hoitotarve pienenee. Hoitotarpeen pienenemisen rinnalla vanhusten elämän laatu on myös parantunut.

Kävlingen kunnassa on reagoitu siihen, että riski aliravitsemukseen sekä aliravittujen vanhusten määrä yhteiskunnassamme kasvaa päivittäin. Aliravitsemus johtaa heikkouteen sekä hoidon tarpeen kasvuun. Aliravitsemuksella on myös negatiivisa vaikutuksia yleiseen elämän laatuun. Ikä-ihmisten määrä yhteiskunnassa on tänään suuri ja se kasvaa koko ajan. Tämä lisää hoitopainetta. Juuri siksi kunta päätti ottaa kasvavan ongelman omiin käsiinsä.

Kävlingen kunnalla on tarjolla yhä useampia ateriavaihtoehtoja, jotta menyyltä aina löytyisi mieluisaa syötävää. Päivän lounaan lisäksi A la carte-puolelta löytyy aina kuusi ateriavaihtoehtoa, sekä lounaaksi että illalliseksi. Pääaterioiden; aamupalan, lounaan sekä illallisen lisäksi tarjolla on 3-4 välipalaa jotta myös pieniruokaiset asukkaat saavat tarpeeksi ravintoa ylläpitääkseen omia voimia.

Oikean kokoisten annosten määrittämiseen käytettiin pilottiprojektia johon vanhainkodin ennalta valittujen osastojen ruokavieraat sekä henkilökunta osallistuivat. Osastoilla työskentelevä henkilökunta tietää loppujen lopuksi parhaiten kuinka paljon vanhukset jaksavat syödä, jotta ruokaa ei päädy roskiin.

Jotta pienemmän kokoiset annokset kattaisivat samat ravintotarpeet kuin suuremmat, annosten ravintoarvot ovat laskettava. Kävlingen kunta laskevat kaikkien aterioiden ravintoarvot Mashie toimintajärjestelmäohjelmalla.

Jotta onnistutte näin kattavassa projektissa joka koskee monta ihmistä on tärkeää, että kaikki ymmärtävät projektin arvon. Erityisen tärkeää on saada poliitikot mukaan hankkeeseen sillä projektin alussa syntyy helposti isompia kustannuksia.

Varmista että oikeat osaamiset päätyvät oikeisiin paikkoihin. Ota mukaan osastojen henkilökunta projektiin, he ovat lähellä ruokavieraita ja tuntevat asukkaat parhaiten. Saa myös ruokavieraat osallistumaan mielipiteidensä kanssa. Lopuksi älä unohda seurantaa. Ole yhteydessä kaikkiin osallistujiin säännöllisesti. Selvitä mitkä osiot menevät hyvin ja mitkä eivät suju suunnittelujen mukaisesti. Hyödynnä työntekijöiden ideoita ja kokemuksia sekä saa heidät osallistumaan projektiin. Henkilökunnan osallistuminen sekä koulutus on projektin kannalta hyvin tärkeää.