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Die Plattform für erfolgreiche und nachhaltige Essensorganisationen
Matilda Foodtech ist die Plattform, die alle Funktionen im Essensprozess verbindet, von der Lebensmittelbeschaffung bis zum Essensprozess. Immer mit Nachhaltigkeit im Fokus.
Sicherer
Rückverfolgbarkeit gibt Sicherheit. Jede Zutat ist rückverfolgbar und gewährleistet eine sichere Mahlzeit für jeden Gast, einschließlich der richtigen speziellen Diät und der Anpassung der Konsistenz nach Bedarf.
Gesünder
Der richtige Nährwert. Mit berechneten Nährwerten erhält jede Gruppe von Gästen bei jeder Portion ein individuelles Essen.
Effizienter
Schnelle Abwicklung und weniger Fehler. Erhöhte Produktivität durch Automatisierung manueller Prozesse und sofortigem Zugriff auf alle relevanten Informationen bei jedem Schritt.
Weiser
Kontinuierliche Messungen und Nachuntersuchungen während des gesamten Essensprozesses. Erhöhte Kenntnisse darüber, wo im Prozess der Verlust genau auftritt, sorgen für erhebliche Einsparungen.
Erhöhte Haltbarkeit
Treffen Sie eine klimafreundliche Speisenauswahl. Jeder Rohstoff zeigt seine Umweltauswirkungen, einschließlich des Transports. Wechseln Sie die Zutaten und sehen Sie schnell, wie die Klimawirkung verbessert werden kann.
Mehr für weniger
Kosteneffizienz, automatisieren und optimieren. Geben Sie allen einen gemeinsamen Überblick. Reduzieren Sie die Kosten um bis zu 20 Prozent.
Gemeinsam schlauer
Vielen Menschen gutes Essen zu servieren ist wichtig, aber sicher nicht einfach. Der Essensprozess ist komplex, jede kleine Veränderung wirkt sich in allen Phasen aus. Nur eine umfassende Lösung lässt erkennen, wie sich jede Änderung auf das Ganze auswirkt.
Gemeinsame Plattform
Mit Matilda FSRM (Food Service Resource Management) vernetzen Sie alle Mitarbeiter im gesamten Prozess. Jeder ist wichtig, um klimasmart, nachvollziehbar und transparent arbeiten zu können. Von der Beschaffung über die Essensplanung bis hin zum Servieren und Nachbereiten.
Ständige Verbesserung
Ob öffentlicher oder privater Sektor, unabhängig davon haben wir alles für den Erfolg der gesamten Essensorganisation eingerichtet. Gemeinsam profitieren Sie von Ihrem gebündelten Know-how, um alle Prozesse zu automatisieren, zu optimieren und weiterzuentwickeln.
Essen ist Daten
Der Schlüssel zum Erfolg ist der Zugriff auf Daten. Nicht selten ist es bereits in der Organisation vorhanden, jedoch ungenutzt. In den Händen von Entscheidungsträgern und Betriebspersonal werden alle Möglichkeiten eröffnet, das Geschäft zu geringeren Kosten, gesünderen und nachhaltigeren Mahlzeiten zu führen und zu führen.
Einfach und klar
Matilda FSRM (Food Service Resource Management) hebt die Daten hervor und macht es leicht zu erkennen, wie sich jede Änderung auswirkt. Was ändert sich, wenn Sie die Zutaten in den Rezepten ändern? Wird es teurer oder billiger? Halten wir Regeln und Vorschriften ein? Wie werden Nachhaltigkeitsziele und Kundenzufriedenheit beeinflusst? Daten geben Ihnen die Antworten, die Sie brauchen.
Das Essen wichtiger denn je
Lebensmittel machen ein Drittel der weltweiten Emissionen aus und ein Drittel aller Lebensmittel wird weggeworfen. Um die globalen Ziele bis 2030 zu erreichen, müssen Produktion und Handhabung nachhaltiger, sicherer und effizienter werden.
Gemeinsame Plattform
Mit Matilda FSRM (Food Service Resource Management) vernetzen Sie alle Mitarbeiter im gesamten Prozess. Jeder ist wichtig, um klimasmart, nachvollziehbar und transparent arbeiten zu können. Von der Beschaffung über die Essensplanung bis hin zum Servieren und Nachbereiten.
Für die Leute
Das Bewusstsein dafür, wie sich Nahrung und Ernährung auf die Gesundheit auswirken, nimmt zu. Immer mehr Menschen möchten mehr darüber wissen, wie sie ihr Wohlbefinden verbessern können. Ebenso wird von jedem Akteur in der Lebensmittelindustrie erwartet, dass er Verantwortung für die Vorbeugung von Krankheiten und Leiden übernimmt. Teil der Lösung im Hinblick auf die menschliche Gesundheit wie beim Übergang zu einer nachhaltigen Gesellschaft zu sein, ist eine Voraussetzung.
