Hur kan måltiden bli svaret på äldreomsorgens utmaningar?

Välfärdens utmaningar är påtagliga i äldreomsorgen. En åldrande befolkning med ökande behov ställer höga krav på verksamhetsutveckling och effektiviseringar. Här kan digitaliserade måltider utgöra ett viktigt första steg. 

Det pratas mycket om hur digitalisering och välfärdsteknik kan lösa utmaningarna inom äldreomsorgen. Men var ska man börja? Att digitalisera måltidsverksamheten är ett bra, och relativt enkelt, första steg. 

• De demografiska förändringarna med allt fler äldre och ett minskat antal arbetsföra innebär en svår ekvation för äldreomsorgens verksamhetschefer. Den åldrande befolkningen driver ett eskalerande behov av omsorg samtidigt som konkurrensen om arbetskraft hårdnar. För att klara välfärdsuppdraget krävs verksamhetsutveckling med fokus på digitalisering och kostnadseffektivitet.
  
  En digitalisering av måltidsverksamheten kan driva kostnadseffektivitet inom äldreomsorgen på flera sätt:
  
  

• Kontroll över livsmedelsinköp för effektivare nyttjande av livsmedelsbudgeten.
• Digitala hjälpmedel i verksamheten för att minska den administrativa bördan på omsorgspersonalen.
• Integrerade system som tar bort manuella administrativa arbetsuppgifter och säkerställer hög kvalitet i leverans och uppföljning.

Äldreomsorgen har stora utmaningar med hög arbetsbelastning, dålig arbetsmiljö och höga sjukskrivningstal. Det ligger ett tungt ansvar på verksamhetscheferna att hitta, attrahera och behålla kvalificerad personal i en tid då konkurrensen om arbetskraften i samhället är stor.

Digitala hjälpmedel hjälper verksamheten att ta bort en mängd manuella arbetsuppgifter som inte bara är tidskrävande utan också ökar risken för fel. På så sätt kan man erbjuda en mindre stressig vardag för omsorgspersonen som kan använda sin tid till det som är viktigt – att vårda de äldre. Digitaliseringen hjälper också till att förbättra samverkan mellan omsorgspersonal, måltidspersonal och administrativ personal vilket ytterligare ökar effektivitet och kvalitet. Ett minskat administrativt tryck på omsorgspersonalen och mer tid över till kärnverksamheten ger effekt i form av färre sjukskrivningar, ökad personalnöjdhet och minskad personalomsättning.

Brukarinflytande och valfrihet är ledord hos många omsorgsverksamheter. Men hur går man från ord till handling inom äldreomsorgen? Här har digitala verktyg för  måltidsbeställningar visat sig vara en nyckel till framgång för många kommuner. 

Genom att erbjuda de äldre att välja måltider från en digital meny ökar både brukarnöjdheten och matglädjen. På så sätt stödjer digitaliseringen även en annan av äldreomsorgens stora utmaningar – undernäring bland de äldre. Digital måltidsplanering möjliggör bättre samarbete mellan omsorgs- och måltidspersonal för att gemensamt skapa förutsättningar för att bekämpa undernäring och öka kvaliteten på måltiderna i äldreomsorgen. Och framför allt – öka livskvaliteten för de äldre.

Krisberedskap är ett aktuellt ämne i alla samhällskritiska verksamheter. Äldreomsorgen är inget undantag. Digitalisering av viktiga verksamhetsprocesser är ett bra första steg mot ökad beredskap. Ofta blir övergången till digitala arbetssätt en möjlighet att se över, dokumentera och effektivisera processer och arbetsuppgifter. Då får verksamheten också möjlighet att utvärdera dessa ur ett beredskapsperspektiv.

Dock är det viktigt att säkerställa att de system som upphandlas kan leva upp till krav kopplade till säkerhet, drift och leverans i situationer av kris eller katastrofer. Här måste frågor kring systemleverantörens beredskapsförmåga och kontinuitetsarbete lyftas som del av upphandlingsprocessen.

Här kan du läsa mer om hur en digitaliserad måltidsverksamhet för äldreomsorgen fungerar i praktiken.

Skriven av:
Jenny Gruvfält