Digitale værktøjer til bedre hospitalsmad
Vores kunder i hospitalssektoren siger, at hospitalsmaden har stor indflydelse på patienttilfredsheden. Er du enig? Sammen har vi udviklet digitale løsninger, hvor patienter og pårørende selv kan bestille mad fra en bred menu med flere tilvalg – uanset tidspunkt på døgnet! Og det bedste af det hele – uden at gå på kompromis med kvalitet, pris eller miljø.
Effektivitet
Spar tid i det daglige arbejde med al information samlet i ét og samme system.
Kvalitet
Server det rigtige måltid med det rigtige næringsindhold og uden allergener til den rigtige patient – det er sikker mad!
Bæredygtighed
Kommunikér og følg op på jeres hospitals bæredygtighedsmål, mål madspild og prioriter klimavenlig mad.
Kontrol
Alle menuer, opskrifter, bestillinger og priser samlet i ét sikkert, tilgængeligt system. Ikke flere post-it-sedler!
Bedre hospitalsmad giver mere tilfredse patienter
Du, der arbejder med måltidsprocessen i sundhedsvæsenet, ved, at maden er en vigtig del af plejen af hver enkelt patient. Sygdomstilstande betyder, at ernæringsbehovet stiger, samtidig med at patientens appetit og lyst til mad desværre ofte falder.
Med øget tilgængelighed, høj ernæringsmæssig kvalitet og en fleksibel menu med mange valgmuligheder kan du gøre en forskel – selv når patientens appetit ikke er i top. Og efterhånden som næringsindtaget øges, kan helbredelsen fremskyndes, hvilket resulterer i færre indlæggelsesdage.
Det er ikke kun patienterne, der vil takke dig – også miljøet. Klare bestillingsprocesser, effektiv lagerstyring og bedre mad mindsker risikoen for overproduktion og bidrager dermed til mindre madspild.
Vi hos Matilda FoodTech tilbyder digitale løsninger til dig, der vil ændre synet på hospitalsmad og bidrage til mere tilfredse og sundere patienter.
Sådan digitaliserer vi håndteringen af hospitalsmad
Vi tilbyder digitale løsninger, der effektiviserer og hæver kvaliteten i hele måltidsprocessen – fra indkøb og planlægning til bestilling, produktion, servering og opfølgning. Men det er ikke alt. Vores team af ernæringsfaglige og kostøkonomer med lang erfaring fra regioner og kommuner støtter dig med rådgivning og support, så din organisation får mest muligt ud af de digitale værktøjer.
Her kan du læse mere om, hvordan vores smarte løsninger kan hjælpe dig, der arbejder med hospitalsmad, med at servere bedre måltider til jeres patienter.
Fødevareindkøb og udbud – brug budgettet smart
- Gennemfør velbegrundede fødevareudbud baseret på jeres indkøbshistorik.
- Brug fødevareudbud som et strategisk værktøj til at nå regionens prioriterede mål inden for rammerne af Agenda 2030.
- Følg op på indkøb uden for aftale, og sørg for, at organisationen udnytter de aftalte priser hos de rigtige leverandører.
- Få indsigt i, hvordan prisudviklingen påvirker jeres fødevareomkostninger, og beregn alternativer for hurtigt og nemt at kunne opdatere menuer med erstatningsvarer.
Måltidsplanlægning – den rigtige mad til den rigtige patient
- Menuplanlægning med automatiske klima- og næringsberegninger.
- Præsenter menuen digitalt og giv patienterne mulighed for nem bestilling via mobilen.
- Opbevar måltider i køleskabe på afdelingen og opdater beholdningen til køkkenet for automatisk bestilling (Matilda Patientbestilling Lager).
- Giv patienterne fleksibilitet og god service ved at lade dem bestille mad fra afdelingens køleskab, når appetitten melder sig (Matilda Patientbestilling Service).
- Indsaml og analyser næringsindtag pr. patient som støtte til plejepersonalet.
- Få fuldt overblik over specialkost takket være integration med jeres patientregister.
Egenkontrol – for et trygt og sikkert køkken
- Brug vores færdige tjeklister og rutinebeskrivelser for at sikre, at køkkenets egenkontrol følger gældende brancheretningslinjer.
- Få fuld kontrol over, hvilke opgaver der er udført, og hvilke der mangler, med digitale tjeklister og påmindelser.
- Gør fødevaretilsyn og revision enklere – al information er dokumenteret og tilgængelig digitalt.
Et fremtidssikret måltidsplanlægningssystem til Islands størst...
Da det tidligere måltidsplanlægningssystem nåede slutningen af sin levetid, måtte Reykjavíks Universitetshospital hurtigt finde et altern...
Alle kategorier
Digitalisering i ældreplejen: 5 veje til bedre måltider
Ældreplejen i Danmark og resten af Norden står over for stigende udfordringer: en aldrende befolkning, højere omkostninger, mangel på kva...
Måltidsplanlægning
Digitale måltidssystemer og kriseberedskab – krav til din leve...
Måltidsorganisationer i kommuner og regioner spiller en samfundskritisk rolle. Måltider skal serveres til borgere i nød – også i tilfælde...
Spørgsmål og svar om hospitalsmad
Hvordan kan digitale værktøjer hjælpe med at effektivisere håndteringen af hospitalsmad?
Der findes mange anvendelsesområder for digitale værktøjer i processen med at planlægge, producere og servere hospitalsmad. Alt fra at automatisere bestillingsprocesser, lagersaldo og menuplanlægning til at støtte effektive udbud, opfølgning af indkøb og øge sikkerheden i organisationens egenkontrolprogram.
Hvordan kan digitale værktøjer forbedre patienternes oplevelse af hospitalsmad?
Ved at tilbyde en digital menu og bestillingsproces får patienten mulighed for selv at vælge, hvad og hvornår de vil spise. Det øger patientens appetit, madglæde og tilfredshed, samtidig med at madspild reduceres. Med en integration til hospitalets journalsystem kan man desuden få bedre kontrol over specialkost og sikre det rigtige næringsindhold til den rigtige patient, så hospitalsmaden bidrager til patientens helbredelse.
Hvilke muligheder tilbyder digitale værktøjer for at reducere manuelt arbejde ved håndtering af hospitalsmad?
Digitale værktøjer automatiserer rutineopgaver som menuplanlægning, bestillinger og rapportering. Digitale bestillinger frigør meget tid for plejepersonalet, som slipper for at håndtere bestillinger på papirlapper eller via e-mail. Kommunikationen mellem køkkenet og afdelingerne bliver tydeligere og mere effektiv, hvilket resulterer i færre fejl og mindre madspild. Når al information om hospitalsmad er gemt digitalt, kan opfølgning og rapportering desuden udføres enklere og hurtigere.
Hvordan kan data fra digitale værktøjer understøtte forbedringer i processen for hospitalsmad?
Ved at analysere data om eksempelvis madspild, omkostninger og patienternes feedback kan måltidsorganisationer, der arbejder med hospitalsmad, identificere områder med forbedringspotentiale og træffe informerede beslutninger. Digitale bestillingssystemer giver tydelige data om, hvilken hospitalsmad der er populær blandt patienterne, og som derfor bør indgå i en standardmenu. Mængden af madspild i forskellige dele af måltidsprocessen viser, hvor der skal sættes ind med tiltag. Et måltidsplanlægningssystem beregner automatisk næringsværdi og klimaaftryk for en menu, så man nemt kan følge op på organisationens mål.