Digitala verktyg för bättre sjukhusmat
Våra kunder i sjukhussektorn säger att sjukhusmaten har stor påverkan på patientnöjdheten. Håller du med? Tillsammans har vi tagit fram digitala lösningar där patienter och anhöriga kan beställa mat själva, från en bred meny med flera tillval - oavsett tid på dygnet! Och det bästa av allt – utan att tumma på kvalitet, kostnad eller miljö.
Effektivitet
Spara tid i det dagliga arbetet med all information i ett och samma system.
Kvalitet
Servera rätt måltid med rätt näringsinnehåll och utan allergener till rätt patient, det är säker mat!
Hållbarhet
Kommunicera och följ upp ert sjukhus hållbarhetsmål, mät matsvinn och prioritera klimatsmart mat.
Kontroll
Alla menyer, recept, beställningar och priser samlat i ett säkert, tillgängligt system. Inga fler post-it-lappar!
Bättre sjukhusmat ger nöjdare patienter
Du som jobbar med måltidsprocessen inom sjukvården vet att maten är en viktig komponent i vården av varje enskild patient. Sjukdomstillstånd innebär att näringsbehovet ökar, samtidigt som patientens aptit och matlust tyvärr ofta går ned.
Med ökad tillgänglighet, hög näringsmässig kvalitet och en flexibel meny med stora valmöjligheter kan du göra skillnad, även när patientens aptit inte är på topp. Och i takt med att näringsintaget ökar kan tillfrisknandet påskyndas vilket resulterar i färre vårddygn.
Det är inte bara patienterna som kommer att tacka dig – även vår miljö. Tydliga beställningsprocesser, effektiv lagerhantering och godare mat minskar risken för överproduktion och bidrar därmed till mindre matsvinn.
Vi på Matilda FoodTech erbjuder digitala lösningar för dig som vill förändra synen på sjukhusmat och bidra till nöjdare, friskare patienter.
Så digitaliserar vi hanteringen av sjukhusmat
Vi erbjuder digitala lösningar för att effektivisera och höja kvaliteten i hela måltidsprocessen, från inköp och planering till beställning, produktion, servering och uppföljning. Med det är inte allt. Vårt team av kostvetare och kostekonomer med lång erfarenhet från regioner och kommuner stöttar dig med rådgivning och support för att din verksamhet ska få mesta möjliga värde av de digitala verktygen.
Här kan du läsa mer om hur våra smarta lösningar kan hjälpa dig som jobbar med sjukhusmat att servera bättre måltider till era patienter.
Livsmedelsupphandling och inköp – använd budgeten smart
- Genomför välgrundade livsmedelsupphandlingar som utgår från er inköpshistorik.
- Använd livsmedelsupphandlingar som ett strategiskt verktyg för att nå regionens prioriterade mål inom ramen för Agenda 2030.
- Följ upp inköp utanför avtal och se till att verksamheten nyttjar avtalade priser hos rätt leverantörer.
- Få insyn i hur prisutvecklingen påverkar era livsmedelskostnader och räkna på alternativ för att snabbt och enkelt kunna uppdatera menyer med ersättningsartiklar.
Måltidsplanering – rätt mat till rätt patient
- Menyplanering med automatiska klimat- och näringsberäkningar.
- Presentera matsedeln digitalt och erbjud patienterna enkel beställning via mobilen.
- Lagerhåll måltider i kylskåp på vårdavdelningen och uppdatera saldo till köket för automatisk beställning (Matilda Patientbeställning Lager).
- Erbjud patienterna flexibilitet och service genom att låta dem enkelt beställa mat från avdelningens kylskåp när aptiten faller på (Matilda Patientbeställning Service).
- Samla in och analysera näringsintag per enskild patient som stöd till vårdpersonalen.
- Få full koll på specialkost tack vare koppling till ert patientregister.
Egenkontroll – för ett tryggt och säkert kök
- Använd våra färdiga checklistor och rutinbeskrivningar för att säkerställa att kökets egenkontroll följer rådande branschriktlinjer.
- Få full kontroll över vilka moment som genomförts och vilka som kvarstår med digitala checklistor och påminnelser.
- Förenkla livsmedelstillsyn och revision – all information finns dokumenterad och tillgänglig digitalt.
Hållbarhet
Region Örebro minskade klimatpåverkan på sina menyer med 20%
Tack vare klimatberäkning, information till matgästerna och smarta receptval har Region Örebro lyckats minska klimatpåverkan på sina meny...
Måltidsplanering
Digitaliserade matbeställningar ökar flexibiliteten och lyfter...
Att digitalisera beställningen av måltider inom vård och omsorg minskar administrationen, kortar ledtiderna minskar matsvinn och säkrar k...
Hållbarhet
Så har SÖS uppnått minskat matsvinn och nöjdare patienter
Genom ett nytt och flexibelt måltidskoncept har Södersjukhuset minskat sitt matsvinn med 70% och drastiskt minskat sina olika specialkost...
Frågor och svar om sjukhusmat
Hur kan digitala verktyg hjälpa till att effektivisera hanteringen av sjukhusmat?
Det finns mängder av användningsområden för digitala verktyg i processen för att planera, producera och servera sjukhusmat. Allt från att automatisera beställningsprocesser, lagersaldo, och menyplanering till att stödja effektiva upphandlingar, uppföljning av inköp och öka säkerheten i verksamhetens egenkontrollprogram.
Hur kan digitala verktyg förbättra patienternas upplevelse av sjukhusmat?
Genom att erbjuda en digital meny och beställningsprocess får patienten möjlighet att själv välja vad och när de ska äta. Det ökar patientens aptit, matglädje och nöjdhet samtidigt som matsvinnet minskar. Men en koppling till sjukhusets vårdsystem kan man dessutom få bättre kontroll på specialkost och säkerställa rätt näringsinnehåll till rätt patient så att sjukhusmaten bidrar till patientens tillfrisknande.
Vilka möjligheter erbjuder digitala verktyg för att minska manuellt arbete vid hantering av sjukhusmat?
Digitala verktyg automatiserar rutinuppgifter som menyplanering, beställningar och rapportering. Digitala beställningar frigör mycket tid hos vårdpersonalen som slipper hantera beställningar på papperslappar eller e-post. Kommunikationen mellan köket och vårdavdelningarna blir tydligare och effektivare vilket resulterar i färre fel och minskat matsvinn. När all information om sjukhusmat finns sparat digitalt kan dessutom uppföljning och rapportering göras enklare och snabbare.
Hur kan data från digitala verktyg stödja förbättringar i processen för sjukhusmat?
Genom att analysera data om exempelvis matsvinn, kostnader och patienternas feedback kan måltidsorganisationer som jobbar med sjukhusmat identifiera områden för förbättringar och fatta informerade beslut. Digitala beställningssystem ger tydlig data på vilken sjukhusmat som är populär bland patienterna och därför bör ingå i en standardmeny. Mängden matsvinn i olika delar av måltidsprocessen visar var insatser behöver sättas in. Ett måltidsplaneringssystem räknar automatiskt ut näringsvärde och klimatpåverkan för en meny så att man enkelt kan följa upp mot verksamhetens mål.