Plejehjem & Kommune
I et professionelt køkken produceres mange måltider om dagen, der skal opfylde mange behov. Det kræver grundig planlægning til håndtering af alle ressourcer lige fra indkøb af råvarer til færdigt måltid til borgeren.
Datadrevet ledelse
Al information datagrundlag til afrapportering og statistikker. Det kan fx bruges til at dokumentere gældende kostpolitikker, ernæring og økonomi.
Mindre madspild
En digitalisering af måltidsproduktion, er med til at sikre den rette produktionsmængde allerede i planlægningsfasen og mindsker madspildet.
Bedre ernæring
Systemet muliggør planlægning af måltider til særlige målgrupper, der har forskellige behov i livet, både det almene måltid og beriget mad og gratinkost.
Matilda til Plejehjem & Kommuner
Matilda til Plejehjem & Kommuner en komplet løsning til professionel produktionsstyring, som er skabt til at håndtere al planlægning – lige fra oprettelse af basisråvare til maden er hos borgeren.
Central datahåndtering sikrer ensartet information og letter planlægningen af produktionen. Systemet giver et data til afrapportering fx til synliggørelse af indsatsområder, produktionsoptimering, mindske madspild, dokumentere næringsindhold og økonomistyring. Matilda til Plejehjem & Kommuner er integrerebart med andre it-systemer til optimering af dataflows.
Datadrevet ledelse i produktionskøkkenet
Matilda til Plejehjem & Kommuner en komplet løsning til professionel produktionsstyring, som er skabt til at håndtere al planlægning – lige fra oprettelse af basisråvare til maden er hos borgeren. Central datahåndtering sikrer ensartet information og letter planlægningen af produktionen.
Systemet giver et data til afrapportering fx til synliggørelse af indsatsområder, produktionsoptimering, mindske madspild, dokumentere næringsindhold og økonomistyring. Matilda til Pro Plejehjem & Kommuner er integrerebart med andre it-systemer til optimering af dataflows.
Alle funktioner i samme system
Central datahåndtering sikrer ensartet information og letter planlægningen af produktionen. Systemet giver et data til afrapportering fx til synliggørelse af indsatsområder, produktionsoptimering, mindske madspild, dokumentere næringsindhold og økonomistyring. Matilda til Pro Plejehjem & Kommuner er integrerebart med andre it-systemer til optimering af dataflows.
Foodtech
Mad og data går hånd i hånd
Mad er vigtigt for os mennesker, men mad er også data. Der bliver stillet højere krav til hvad vi spiser, hvordan vores mad ender på tall...
Bæredygtighed
5 tips til måling af madspild
Følger du op og måler dit madspild? Selvom du lige er begyndt at måle madspildet ,eller har været i gang i et stykke tid, er det vigtigt...
Måltidsplanlægning
Stigende fødevarepriser rammer de offentlige måltider
Den seneste tid har vi set stigende priser på energi og fødevarer. Det rammer ikke kun de private husstande, men også de fødevareproducen...