Mere tid til at servere bedre skolemad
For dig, der arbejder med mad i skole eller daginstitution, kan digitale systemer hjælpe dig med at spare både tid og penge. Men det er ikke alt. Du får inspiration og opskrifter på klimavenlig mad. Mulighed for at kommunikere menuen til børn og forældre. Bedre opfølgning på madspild. Nem ansøgning om skolemælkstøtte, fuld kontrol over specialkost og enklere næringsberegninger – listen er lang!
Effektivitet
Spar tid i det daglige arbejde med al information samlet i ét system.
Kvalitet
Server den rigtige måltid med det rette næringsindhold og uden allergener til det rigtige barn – det er sikker mad!
Bæredygtighed
Kommunikér og følg op på jeres skole eller daginstitutions bæredygtighedsmål, mål madspild og prioriter klimavenlig mad.
Kontrol
Alle menuer, opskrifter, bestillinger og priser samlet i et sikkert, tilgængeligt system. Ingen flere post-it-sedler!
Skolemad – en svær ligning
At arbejde med mad til skole og daginstitution kan opleves som en kompliceret ligning. Du vil gerne servere god og næringsrig mad, der inspirerer og giver børnene energi. Samtidig har du et stramt budget og høje krav fra både forvaltning og forældre. Men denne ligning er langt fra umulig.
Her står vi hos Matilda FoodTech klar til at støtte dig i din hverdag – både med vores digitale løsninger og med vores viden og erfaring fra måltidsorganisationer i skoler og daginstitutioner.
Sådan digitaliserer vi måltidsprocessen for skole og daginstitution
Vi tilbyder digitale løsninger, der effektiviserer og øger kvaliteten i hele måltidsprocessen – fra indkøb og planlægning til produktion, servering og opfølgning. Men det er ikke alt. Vores team af ernæringsfaglige og kostøkonomer med mange års erfaring fra både kommunale og private skoler støtter dig med rådgivning og support, så du får mest muligt ud af de digitale værktøjer.
Her kan du læse mere om, hvordan vores smarte løsninger kan hjælpe dig med at hæve kvaliteten af skolemåltiderne – uden at gå på kompromis med krav eller budget.
Fødevareindkøb og udbud – brug budgettet smart
- Gennemfør velbegrundede fødevareudbud baseret på jeres indkøbshistorik.
- Brug fødevareudbud som et strategisk værktøj til at nå institutionens klimamål.
- Følg op på indkøb uden for aftale, og sikr at institutionen udnytter de aftalte priser hos de rette leverandører.
- Få indsigt i, hvordan prisudviklingen påvirker jeres fødevareomkostninger, og beregn alternativer for hurtigt og nemt at kunne opdatere menuer med erstatningsvarer.
Måltidsplanlægning – mere indsigt, inspiration og kommunikation
- Opret din madplan og få automatiske beregninger af omkostninger, klima og næringsindhold.
- Planlæg menuen og hent inspiration i vores opskriftsbank med tusindvis af opskrifter tilpasset storkøkkener.
- Præsenter skolemenuen digitalt med Matilda Menu – elever og forældre får nem adgang via hjemmeside, mobil eller skærm i skolens lokaler.
- Få fuldt overblik over specialkost – hvad, hvor meget og til hvem.
- Mål, registrér og sammenstil mængden af madspild i alle led fra tilberedning til servering, så I kan kommunikere til eleverne og iværksætte tiltag for at reducere spild.
- En løsning, der passer uanset køkkentype, produktionsmetode eller om der serveres varm eller kold mad.
Egenkontrol – for et trygt og sikkert køkken
- Brug vores færdige tjeklister og rutinebeskrivelser til at sikre, at køkkenets egenkontrol følger gældende brancheretningslinjer.
- Få fuld kontrol over, hvilke opgaver der er udført, og hvilke der mangler – med digitale tjeklister og påmindelser.
- Gør fødevaretilsyn og revision nemmere – al information er dokumenteret og tilgængelig digitalt.
