Schulverpflegung lecker, effizient und nachhaltig zubereiten
Schulverpflegung soll Kindern schmecken. Es soll gesund sein, preiswert bleiben und nachhaltig zubereitet werden – eine riesiger Spagat. Bist auch du verantwortlich dafür? Dann werden digitale Lösungen dir dabei helfen. Du wirst weniger Lebensmittel verschwenden, Nährwerte einfach berechnen und Menüpläne kinderleicht veröffentlichen. Du hast den gesamten Prozess rund um eure Schulverpflegung im Blick, sparst Zeit sowie und Geld und profitierst zusätzlich von Tipps und Ideen rund um die klimaschonende Speisenplanung.
Effizienz
Abläufe rund um die Schulverpflegung optimieren und Arbeitszeit sparen, da sämtliche Informationen in einem einzigen System gebündelt sind.
Qualität
Schulverpflegung hochwertig zubereiten: Voller gesunder Nährstoffe, frei von Allergenen und sogar angepasst an individuelle Diäten!
Nachhaltigkeit
Weniger Lebensmittel verschwenden, Ressourcen schonen und klimaschonende Ernährung fördern: Das macht Schule – und ist dank Digitalisierung auch messbar!
Kontrolle
Zettelwirtschaft in der Schulverpflegung war gestern! Sämtliche Rezepte, Menüs, Bestellungen und Preise sind auf einer sicheren Plattform zentral verfügbar.
Schulverpflegung – eine große Herausforderung
Schulen und Kindergärten zu verpflegen, kommt manchen Menschen noch wie die Quadratur des Kreises vor: Die Menüs sollen Kindern richtig gut schmecken. Sie sollen voller gesunder Nährstoffe sein und viel Energie für den Tag liefern. Zusätzlich steigen sowohl die Preise als auch die Wünsche der Eltern und Träger – bei knappen Budgets. Kommt dir das bekannt vor? Dann haben wir eine gute Nachricht: Die Aufgabe ist lösbar!
Wir von Matilda FoodTech entwickeln innovative IT-Systeme für die moderne Schulverpflegung. Mehr als 30 Jahre Erfahrung – insbesondere mit der Verpflegung von Schulen und Kindergärten – fließen in unsere Lösungen ein. So unterstützen wir euch dabei, euren Arbeitsalltag gesund und sicher, nachhaltig und wirtschaftlich zu gestalten.
Menüplanung für Schulen und Kindergärten digitalisieren – so geht’s!
Mit Hilfe unserer digitalen Werkzeuge habt ihr den kompletten Prozess der Schulverpflegung einfach und zuverlässig im Griff. Einkauf und Rezepte, Küche, Ausgabe und Kontrollen werden effizient integriert und verzahnt. Erfahrene Ernährungswissenschaftlerinnen und -wissenschaftler bereichern unser Team. Sie alle kennen die besonderen Anforderungen der Schulverpflegung und stehen euch mit Rat und Tat zur Seite. Ihr Ziel: Die optimale digitale Lösung für euch zu finden.
Lies weiter und erfahre, wie ihr die Qualität eures Schulverpflegung steigert, während ihr gleichzeitig Budgets und Co. im Blick behaltet:
Mehr Transparenz, Inspiration, Kommunikation in der Schulverpflegung
- Menüplanung inklusive automatischer Kosten-, Nachhaltigkeits- und Nährwertberechnungen
- Individuelle Diäten zuverlässig berücksichtigen
- Lebensmittelabfälle messen, erfassen und reduzieren – von der Zubereitung bis zur Ausgabe
- Passende Lösungen für alle Küchengrößen, alle Zubereitungsarten sowie warme und kalte Speisen
Matilda HACCP
- Vorbereitete Checklisten und Arbeitsanweisungen stellen sicher, dass eure Hygieneprozesse den gesetzlichen Vorgaben entsprechen.
- Dank digitaler Checklisten und Erinnerungen hast du offene und erledigte Aufgaben komplett im Blick – so rutscht nichts durch!
- Lebensmittelsicherheit einfach überwachen und Audits stressarm gestalten, weil sämtliche Informationen digital dokumentiert und verfügbar sind.
Inspiration
Rebional & MBS5 machen Schule
Rebional, der Gastronom für Gemeinschaftsverpflegung in Bioqualität ist deutschlandweit Vorreiter in der bio-regionalen Gemeinschaftsverp...
Guide
Die Digitalisierung der Menüplanung - acht Vorteile
In diesem Leitfaden findest du acht wesentliche Gründe fürs Digitalisieren eurer Menüplanung.
Foodtech
Essen und Daten – ein unzertrennliches Duo
Essen liefert uns Menschen nicht nur lebenswichtige Energie, Essen generiert auch Daten. Die gesellschaftlichen Anforderungen an unsere E...