Mer tid til å servere bedre skolemat
For deg som jobber med mat i skole eller barnehage, kan digitale systemer hjelpe deg å spare både tid og penger. Men det stopper ikke der. Du får inspirasjon og oppskrifter på klimavennlig mat, mulighet til å kommunisere menyen til barn og foreldre, bedre oppfølging av matsvinn, enkel søknad om skolemelkstøtte, full kontroll på spesialkost og enklere næringsberegninger – listen er lang!
Effektivitet
Spar tid i det daglige arbeidet med all informasjon samlet i ett og samme system.
Kvalitet
Server riktig måltid med riktig næringsinnhold og uten allergener til riktig barn – det er trygg mat!
Bærekraft
Kommuniser og følg opp skolens eller barnehagens bærekraftsmål, mål matsvinn og prioriter klimavennlig mat.
Kontroll
Alle menyer, oppskrifter, bestillinger og priser samlet i et sikkert og tilgjengelig system. Ikke flere post-it-lapper!
Skolemat – en vanskelig ligning
Å jobbe med mat i skole og barnehage kan oppleves som en krevende ligning. Du ønsker å servere god og næringsrik mat som inspirerer og gir barna energi – samtidig som du har et stramt budsjett og høye krav fra både kommuneledelse og foresatte. Men denne ligningen er langt fra umulig å løse.
Her står vi i Matilda FoodTech klare til å støtte deg i hverdagen – både med våre digitale løsninger og med vår kunnskap og erfaring fra måltidsorganisasjoner i barnehage og skole.
Slik digitaliserer vi måltidsprosessen for skole og barnehage
Vi tilbyr digitale løsninger for å effektivisere og heve kvaliteten i hele måltidsprosessen – fra innkjøp og planlegging til produksjon, servering og oppfølging. Men det stopper ikke der. Vårt team av ernæringsfysiologer og kostøkonomer, med lang erfaring fra både kommunal og privat skolevirksomhet, gir deg rådgivning og støtte slik at du får mest mulig verdi ut av de digitale verktøyene.
Her kan du lese mer om hvordan våre smarte løsninger kan hjelpe deg med å heve kvaliteten på skolemåltidene – uten å gå på kompromiss med verken krav eller budsjett.
Matinnkjøp og anbud – bruk budsjettet smart
- Gjennomfør godt begrunnede matinnkjøp basert på innkjøpshistorikken deres.
- Bruk matinnkjøp som et strategisk verktøy for å nå virksomhetens klimamål.
- Følg opp kjøp utenfor avtale, og sørg for at virksomheten benytter avtalte priser hos riktige leverandører.
- Få innsikt i hvordan prisutviklingen påvirker matkostnadene, og vurder alternativer for raskt og enkelt å kunne oppdatere menyer med erstatningsprodukter.
Måltidsplanlegging – mer innsikt, inspirasjon og kommunikasjon
- Lag din meny og få automatiske beregninger av kostnader, klimaavtrykk og næringsinnhold.
- Planlegg menyen med inspirasjon fra vår oppskriftsbank med tusenvis av oppskrifter tilpasset storkjøkken.
- Presenter skolematen digitalt med Matilda Menu – elever og foresatte får enkel tilgang via nettside, mobil eller skjerm i skolens lokaler.
- Få full oversikt over spesialkost – hva, hvor mye og til hvem.
- Mål, registrer og oppsummer matsvinn gjennom hele prosessen – fra tilberedning til servering – slik at dere kan kommunisere med elevene og iverksette tiltak for å redusere svinn.
- En løsning som passer uansett kjøkkenstørrelse, produksjonsmetode eller varm og kald mat.
Egenkontroll – for et trygt og sikkert kjøkken
- Bruk våre ferdige sjekklister og rutinebeskrivelser for å sikre at kjøkkenets egenkontroll følger gjeldende bransjeretningslinjer.
- Få full kontroll over hvilke oppgaver som er gjennomført og hvilke som gjenstår med digitale sjekklister og påminnelser.
- Gjør tilsyn og revisjon enklere – all informasjon er dokumentert og tilgjengelig digitalt.
