Start
Lösningar
Alla lösningar
Livsmedelsupphandling
Måltidsplanering
Egenkontroll & riskanalys
Om oss
Om ossKarriär
Insikter
Kontakt
Logga in
SV
Denmark
Finland
Germany
Global
Norway
Start
Solutions
All solutions
No items found.
About us
Contact
EN
Denmark
Finland
Germany
Norway
Sweden
Start
Løsninger
Alle løsninger
Innkjøp & oppfølging
Måltidsplanlegging
IK-mat & risikoanalyse
Om oss
Innsikt
Kontakt
Logg Inn
NO
Denmark
Finland
Germany
Global
Sweden
Etusivu
Ratkaisut
Kaikki ratkaisut
Elintarvikkeiden hankinta
Aterioiden suunnittelu
Omavalvonta ja riskianalyysi
Meistä
Näkemyksiä
Ottaa yhteyttä
Kirjaudu sisään
FI
Denmark
Finland
Germany
Global
Norway
Sweden
Start
Løsninger
Alle løsninger
Indkøb & Opfølgning
Måltidsplanlægning
Egenkontrol & Risikoanalyse
Brancher
Alle brancher
Declaration & Labeling
Plejehjem & Kommune
Hospital & Region
Cateringservices
Om os
Indsigt
Kontakt
Log ind
DK
Finland
Germany
Global
Norway
Sweden
Start
Lösungen
Alle Lösungen
No items found.
Über uns
Kontakt
DE
Denmark
Finland
Global
Norway
Sweden
2021-07-20

Enkelt, pedagogiskt & roligt med ”Hälsa på maten”

Hur kan vi hjälpa barnen att äta bättre mat? Kan vi samtidigt få med oss kockar, pedagoger och föräldrar? Den kostnadsfria kokboken ”Hälsa på Maten” är ett gott exempel på hur vi kan inspirera och inspirera och utbilda barnen, på deras villkor, till att vilja äta hälsosam och bra mat.

Barnen får i sig för lite frukt och grönt

‍Barn idag äter generellt för dåligt. Forskning visar att barnen många gånger äter bättre i skolan än vad de gör hemma (1). Barn behöver få i sig mer frukt och grönt, på deras egna villkor och det behöver vara lustfyllt och positivt. Barnen behöver i tidig ålder börja förstå hur viktigt det är för kroppen och dess välmående genom livet.

Samtidigt efterfrågar fortfarande kockarna ute i skolköken kokböcker med enkla och anpassade recept enligt Mattias Jönsson, Concept Development Manager på Orka FoodSolutions Utmaningen vi står inför menar Mattias är också att det pratas alldeles för lite om maten ute i matsalen hos elever och pedagoger, och den kunskapen som faktiskt finns följer sällan med eleverna hem till matbordet.

‍

Ett välkommet verktyg

Just detta vill Orkla FoodSolutions driva med hjälp av kokboken ”Hälsa på Maten” som ska fungera som ett verktyg för såväl barnen som för kockar, pedagoger och hela vägen hem till föräldrarna. Med hjälp av kokboken vill de skapa ett enkelt, pedagogiskt och roligt verktyg för att underlätta bra matlagning både i skolköken, men även på hemmaplan för eleverna.

Kokboken lyfter enkla frukost- lunch – och mellanmålsrecept, som ska kunna tillagas av alla. Alla recept är provlagade och klimatberäknade med stort fokus på målgruppen yngre barn. Recepten uppfyller SLV:s rekommendationer för barn i 10- 13 år.

Tanken är att kokboken ska tala till barnen på ett moget, men väldigt pedagogiskt sätt. Inget ”daltande” enligt Mattias Jönsson. En målsättning är att barnen lär sig mer om livsmedel, och att det ska vara en inspirationskälla och ett verktyg för att underlätta samtal mellan pedagoger just kring bra mat.

Boken har hittills tagits emot fantastiskt bra, både digitalt och den tryckta versionen. Den tryckta boken går att beställa helt gratis! Gå in här och beställ boken idag och dela ut till köket och pedagogerna på plats.

Hur kan vi inspirera barnen till att äta mer frukt och grönt?

Mattias Jönssons bästa tips på hur vi kan få barnen att äta nyttigare är att försöka hålla det enkelt, servera grova grönsaker, separerade från varandra och prydligt upplagda.

- Undvik små blandade grönsaker, men mixa gärna ner och dryga ut exempelvis en köttfärssås med morötter. Det blir fantastiskt gott menar Mattias. Win win för hälsa, miljö och plånbok.

Vill ni veta mer om hur ni kan uppfylla SLV:s näringsrekommendationer, och använda era recept i våra system så kontakta oss på Mashie FoodTech Solutions.

Källa: 1. The importance of school lunches to the overall dietary intake of children in Sweden: a nationally representative study. April 2020, Anna Karin Lindroos et al.

‍

Skriven av
Matilda FoodTech

Lite matnyttig information

Some useful information

Litt nyttig informasjon

Hyödyllistä tietoa

Nogle nyttige oplysninger

Einige nützliche Informationen

Vegetariska dagen: Fyll tallriken med grönt

Att fylla tallriken med närodlade grönt i säsong är kostnadseffektivt för både hälsan, klimatet och plånboken. Louise Söderqvist på Sorundahallarna tycker att det är dags att låta smakrika svenska rotknölar ge gurkan och tomaterna en match.

Lue lisää
Läs mer

Mjölkstöd för miljoner: ”Det är superenkelt”

Att ansöka om EU:s skolmjölksstöd har blivit krångligt och tidskrävande men det finns en smidig lösning. Med hjälp av en skräddarsydd modul som Matilda FoodTech har tagit fram kan skolköken registrera mjölken med bara ett par knapptryck – och på så vis få tillbaka flera hundra tusen kronor per år.

Lue lisää
Läs mer

Hårda klappar med god eftersmak

Julen står för dörren men alla klapparna är inte kirrade. Vilken tur att vi på Matilda Foodtech har listat den bästa måltidslitteraturen från årets utgivning, böcker som kommer att göra både moster Eva-Britt och kusin Henke glada. Eller varför inte slå in en bok och ge till dig själv?

Lue lisää
Läs mer
No items found.
Alla insikter
All insights
All innsikt
Kaikki oivallukset
Alle indsigter
Alle Erkenntnisse
Företag
StartOm ossInsikterEvenemangKarriär
Lösningar
Egenkontroll & riskanalys
Måltidsplanering
Livsmedelsupphandling
Regioner
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2022 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors
Start
Solutions
All solutions
No items found.
About us
Contact
EN
Denmark
Finland
Germany
Norway
Sweden
matilda logo
løsninger
IK-mat & risikoanalyse
Måltidsplanlegging
Innkjøp & oppfølging
Selskap
StartOm ossløsningerOm ossInnsikt
Regioner
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2021 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors
matilda logo
Ratkaisut
Omavalvonta ja riskianalyysi
Aterioiden suunnittelu
Elintarvikkeiden hankinta
Liiketoimintaa
Etusivu
MeistäNäkemyksiä
Alueet
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2021 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors
matilda logo
Forretning
StartOm osLøsninger
Regioner
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2021 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors
matilda logo
Unternehmen
Startüber uns
Lösungen
No items found.
Region
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2022 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors