Øget madsikkerhed

For at opretholde en høj fødevaresikkerhed kræves der opmærksomhed på risikofaktorer, både når der skal skabes rutiner omkring egenkontrollen, og sørges for de bliver nøje passet og løbende fulgt op på. For at opretholde dette er der visse principper som skal følges i henhold til HACCP. Matilda Egenkontrol giver et fuldt overblik over fødevaresikkerheden i produktionen. Det skaber større sikkerhed og sporbarhed over hele linjen.

Ladda ner produktblad

Opfyld kravene

Med fagfolk i køkkenet og Matilda Egenkontrol som værktøj bliver det nemt at dokumentere, følge op og rapportere, at alle krav er opfyldt.

Med de rigtige værktøjer får du hjælp til at gøre præcis det der kræves, uden unødvendigt forbrug af ressourcer. Det bliver samtidigt nemmere at udføre egenkontrollen, altid med den nyeste version af rutiner og tjeklister.

Opfyld kravene

Med fagfolk i køkkenet og Matilda Egenkontrol som værktøj bliver det nemt at dokumentere, følge op og rapportere, at alle krav er opfyldt.

Start med egne skabeloner eller vælg standardskabeloner

I kan enten vælge at oprette egne skabeloner for arbejdsrutiner, eller gøre brug af de indbyggede standardrutiner, der er designet af fagfolk og baseret på retningslinjer og rutiner der findes for fødevaresikkerhed. Udvikl selv eget indhold eller få hjælp af vores fagkonsulenter med ekspertise inden for fødevaresikkerhed og egenkontrol. Uanset hvilken vej der vælges, får I altid fuldt overblik og ejerskab af alt indhold.

Start med egne skabeloner eller vælg standardskabeloner

I Matilda Egenkontrol finder du:

Al dokumentation på ét og samme sted
Tjeklister for bl.a. varemodtagelse, tilberedning og levering af mad
Værktøjer til kontrol af afvigelser, fejlrapportering med mulighed for at tilføje billeder og dokumenter
Påmindelser
Risikovurdering
Central styring og udførelse i køkkenet
Færdige Egenkontrolprogrammer inkluderet, baseret på brancher
Mulighed for at tilpasse til netop din virksomhed

I Matilda Egenkontrol finder du:

Al dokumentation på ét og samme sted
Tjeklister for bl.a. varemodtagelse, tilberedning og levering af mad
Værktøjer til kontrol af afvigelser, fejlrapportering med mulighed for at tilføje billeder og dokumenter
Påmindelser
Risikovurdering
Central styring og udførelse i køkkenet
Færdige Egenkontrolprogrammer inkluderet, baseret på brancher
Mulighed for at tilpasse til netop din virksomhed

Funktioner for hele organisationen

Med Matilda Egenkontrol er alle medarbejdere forbundet og deler et fælles ansvar, med fokus på fødevaresikkerhed. Alle i organisationen har værktøjer tilpasset deres rolle, lige fra topledelse til områdeledere og køkkenpersonale.

Funktioner for hele organisationen

Ladda ner dokument

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat.