Plejehjem & Kommune

I et professionelt køkken produceres mange måltider om dagen, der skal opfylde mange behov. Det kræver grundig planlægning til håndtering af alle ressourcer lige fra indkøb af råvarer til færdigt måltid til borgeren.

Et produktionskøkken har den vigtige opgave at kunne tilbyde den rette mad, for det enkelte menneske, der er et sted i livet, hvor de ikke længere selv er i stand til det. Der er mange hensyn der skal tages for den enkelte borger, hvor sikring af den ernæringsmæssige og sensoriske kvalitet er essentielt. Hver dag, flere gange dagligt. Samtidig skal det sikres, at økonomi, kostpolitikker og afrapportering går op i en højere enhed. Denne vigtige opgave skal løses for knappe ressourcer og hver en øre i produktionen tæller.

DK Dankost - Plejehjem & Kommune
DK branche - datadrevet ledelse
DK branche - datadrevet ledelse

Al information datagrundlag til afrapportering og statistikker. Det kan fx bruges til at dokumentere gældende kostpolitikker, ernæring og økonomi.

DK Branche - Mindre madspild
DK Branche - Mindre madspild

En digitalisering af måltidsproduktion, er med til at sikre den rette produktionsmængde allerede i planlægningsfasen og mindsker madspildet.

DK Branche - Bedre ernæring
DK Branche - Bedre ernæring

Systemet muliggør planlægning af måltider til særlige målgrupper, der har forskellige behov i livet, både det almene måltid og beriget mad og gratinkost.

DK branche - datadrevet ledelse
Datadrevet ledelse

Al information datagrundlag til afrapportering og statistikker. Det kan fx bruges til at dokumentere gældende kostpolitikker, ernæring og økonomi.

DK Branche - Mindre madspild
Mindre madspild

En digitalisering af måltidsproduktion, er med til at sikre den rette produktionsmængde allerede i planlægningsfasen og mindsker madspildet.

DK Branche - Bedre ernæring
Bedre ernæring

Systemet muliggør planlægning af måltider til særlige målgrupper, der har forskellige behov i livet, både det almene måltid og beriget mad og gratinkost.

DK branche - datadrevet ledelse
Datadrevet ledelse

Al information datagrundlag til afrapportering og statistikker. Det kan fx bruges til at dokumentere gældende kostpolitikker, ernæring og økonomi.

DK Branche - Mindre madspild
Mindre madspild

En digitalisering af måltidsproduktion, er med til at sikre den rette produktionsmængde allerede i planlægningsfasen og mindsker madspildet.

DK Branche - Bedre ernæring
Bedre ernæring

Systemet muliggør planlægning af måltider til særlige målgrupper, der har forskellige behov i livet, både det almene måltid og beriget mad og gratinkost.

Informationsfilm

En kort film på 2 minuter om hur hantera hjälper företag och kommuner med livsmedelsupphandlingar.

Informasjonsfilm

En kort film på 2 minutter om hvordan man håndterer hjelper bedrifter og kommuner med matinnkjøp.

Informationsfilm

En kort film på 2 minutter om hvordan man håndterer hjælper virksomheder og kommuner med indkøb af fødevarer.

Information film

A short film of 2 minutes on how to handle helps companies and municipalities with food procurement.

Tieto elokuva

Kahden minuutin lyhytelokuva käsittelystä auttaa yrityksiä ja kuntia ruokahankinnassa.

Informationsfilm

Ein 2-minütiger Kurzfilm zur Handhabung hilft Unternehmen und Kommunen bei der Lebensmittelbeschaffung.

Datadrevet ledelse i produktionskøkkenet

Dankost Pro Plejehjem & Kommuner en komplet løsning til professionel produktionsstyring, som er skabt til at håndtere al planlægning – lige fra oprettelse af basisråvare til maden er hos borgeren.

Central datahåndtering sikrer ensartet information og letter planlægningen af produktionen. Systemet giver et data til afrapportering fx til synliggørelse af indsatsområder, produktionsoptimering, mindske madspild, dokumentere næringsindhold og økonomistyring. Dankost Pro Plejehjem & Kommuner er integrerebart med andre it-systemer til optimering af dataflows.

No items found.

Inspelade webbinarium

Optaget webinar

Innspilt webinar

Recorded webinar

Tallennettu webinaari

Aufgezeichnetes Webinar

No items found.

Lite matnyttig information

Nogle nyttige oplysninger

Litt nyttig informasjon

Some useful information

Hyödyllistä tietoa

Einige nützliche Informationen

No items found.

Vanliga frågor och svar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Scelerisque sit turpis interdum mattis integer. Enim at placerat urna, tempus morbi metus scelerisque convallis. Eget nisi, nisi, viverra dictum rhoncus. Sem magnis fermentum fermentum, nibh nulla sit odio nec. Nunc sollicitudin fringilla lacinia ut ultricies.

Almindelige spørgsmål og svar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Scelerisque sit turpis interdum mattis integer. Enim at placerat urna, tempus morbi metus scelerisque convallis. Eget nisi, nisi, viverra dictum rhoncus. Sem magnis fermentum fermentum, nibh nulla sit odio nec. Nunc sollicitudin fringilla lacinia ut ultricies.

vanlige spørsmål og svar

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Scelerisque sit turpis interdum mattis integer. Enim at placerat urna, tempus morbi metus scelerisque convallis. Eget nisi, nisi, viverra dictum rhoncus. Sem magnis fermentum fermentum, nibh nulla sit odio nec. Nunc sollicitudin fringilla lacinia ut ultricies.

Frequently asked questions

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Scelerisque sit turpis interdum mattis integer. Enim at placerat urna, tempus morbi metus scelerisque convallis. Eget nisi, nisi, viverra dictum rhoncus. Sem magnis fermentum fermentum, nibh nulla sit odio nec. Nunc sollicitudin fringilla lacinia ut ultricies.

yleisiä kysymyksiä ja vastauksia

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Scelerisque sit turpis interdum mattis integer. Enim at placerat urna, tempus morbi metus scelerisque convallis. Eget nisi, nisi, viverra dictum rhoncus. Sem magnis fermentum fermentum, nibh nulla sit odio nec. Nunc sollicitudin fringilla lacinia ut ultricies.

allgemeine Fragen und Antworten

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Scelerisque sit turpis interdum mattis integer. Enim at placerat urna, tempus morbi metus scelerisque convallis. Eget nisi, nisi, viverra dictum rhoncus. Sem magnis fermentum fermentum, nibh nulla sit odio nec. Nunc sollicitudin fringilla lacinia ut ultricies.

No items found.

Våra lösningar

Våre løsninger

Vores løsninger

Our solutions

Meidän ratkaisumme

Unsere Lösungen

Indkøb & Opfølgning

For et effektivt og overskueligt madindkøb og efterfølgende opfølgning. Saml al indkøbsstatistik af fødevarer og få et fuldt overblik, der letter arbejdet.

Måltidsplanlægning

Sørger for, at de serverede måltider har den rette ernæring, holder budgettet, bliver trygt leveret til den rette modtager, samtidig med at klimapåvirkningen holdes inden for de udvalgte grænser.

Egenkontrol & Risikoanalyse

For at kunne servere mad, som opfylder kravene til egenkontrol, kræves det rigtige værktøj som gør det enkelt at dokumentere, følge op og rapportere at de ønskede parametre er opfyldt.

Vores Brancher

Declaration & Labeling

Nem, hurtig og overskuelig deklarering. Dankost Declaration & Labeling er udviklet specielt til fødevareindustrien letter opdatering og vedligeholdelse af deklarationer, der overholder fødevarelovgivningen.

Hospital & Region

Et hospitalskøkken producerer mange måltider om dagen, der skal opfylde mange behov. Det kræver grundig planlægning til håndtering af alle ressourcer lige fra indkøb af råvarer til færdigt måltid til patienten, samtidig med at datasikkerheden er i orden.

Cateringservices

Måltidsproduktion til mange, i dagligt varierende antal kuverter, er virkeligheden for mange i catering- og kantinekøkkenerne. Det kræver snorlige planlægning at producere den rette mængde mad, i balancen mellem mangel og overflod. Enhver koks mareridts er for lidt mad - mens enhver økonoms er overproduktion.

Miljö och ekonomi.
Hur stora besparingar kan ni göra?

Miljø og økonomi. Hvor store besparelser kan dere oppnå?

Hvordan arbejder I med fødevaredata?

Want to learn more about how we can help revolutionize your food service operations?

Ympäristö ja talous
‍Paljonkovoitte säästää?

Umwelt und Wirtschaft: Wie hoch können Sie sparen?