Et fremtidssikret måltidsplanlægningssystem til Islands største hospital

Da det tidligere måltidsplanlægningssystem nåede slutningen af sin levetid, måtte Reykjavíks Universitetshospital hurtigt finde et alternativ til at støtte sin store og voksende madserviceorganisation. Matilda var den eneste løsning, der kunne opfylde hospitalets omfattende krav. I dag fungerer det nye system som det centrale knudepunkt for al information og alle aktiviteter inden for madservice og sikrer sikre, kvalitetsmåltider til patienterne.

Landspítali i Reykjavík er Islands førende hospital. Det er også landets største arbejdsgiver inden for sundhedssektoren og har en kapacitet på cirka 700 senge. Hospitalets team for mad- og ernæringsservice leverer morgenmad, frokost og aftensmad til patienter på hovedhospitalet samt til afdelinger på forskellige lokationer i Reykjavík-området.

Det tidligere måltidsplanlægningssystem på Landspítali fungerede tilstrækkeligt, men havde flere mangler, som bekymrede ernæringsteamet. Især manglede de den nødvendige support, når der opstod problemer, og systemet blev ikke længere opdateret. Der var en konstant bekymring for, at systemet kunne bryde sammen, hvilket ville få katastrofale konsekvenser for hospitalets madservice.

Da leverandøren meddelte, at systemet ville blive udfaset, begyndte hospitalet at søge efter en ny løsning. Efter at have evalueret alternativer i hele Europa valgte Landspítali Matilda – en gennemprøvet løsning, der er udbredt blandt offentlige organisationer i de nordiske lande.

"Vi havde en lang liste af krav, som det nye måltidsplanlægningssystem skulle opfylde for at understøtte både vores nuværende og fremtidige behov. Matilda var det eneste system, der opfyldte alle vores kriterier," siger Fríða Rún Þórðardóttir, ernæringsekspert på Landspítali.

En af de største forbedringer med Matilda er integrationen med hospitalets patientjournalssystem. Denne forbindelse eliminerer meget manuelt arbejde og forbedrer servicekvaliteten. Patientdata strømmer direkte ind i Matilda, hvilket sikrer, at mad- og ernæringsteamet altid har opdaterede oplysninger om patientankomster, udskrivelser, allergier og særlige diætbehov, så de kan servere den rette mad til rette patient på rette tidspunkt.

I dag er Matilda kernen i ernærings- og køkkenteamets daglige drift:

• Alle opskrifter er integreret i systemet.
• Menuer planlægges, og næringsindhold samt mængder beregnes automatisk.
• Indkøbsteamet får præcise oversigter over nødvendige varer og mængder.
• Afdelingspersonale bestiller direkte i Matilda med automatisk kobling til patienters diætoplysninger.
• Produktionslister genereres til køkkenpersonalet.
• Bakkeetiketter printes, så patienter og personale kan tjekke måltidsdetaljer, inkl. allergener og kødtyper.
• Matilda er ved at blive koblet til hospitalets app, så patienter kan se menuer og bedømme måltider via deres telefoner eller tablets.

"Takket være Matilda har vi fået en tættere forbindelse til vores patienter. Integrationen med vores patientjournalssystem sikrer, at vi har opdaterede oplysninger, som hjælper os med at servere de rigtige måltider til de rigtige patienter. Den digitale menu og bakkeetiketterne giver information, der hjælper med at forbedre appetitten, så patienterne bedre kan nyde den mad, vi serverer," siger Mia Teichert Ohlsen, ernæringsekspert på Landspítali.

Landspítali har nu et robust måltidsplanlægningssystem på plads til at støtte organisationen i dag – og i fremtiden. Fordelene er mange: hurtigere prognoser, nem adgang til statistikker, reduceret manuelt arbejde og mere effektive processer i køkkenet, for blot at nævne nogle få.

Måske er den mest værdifulde fordel dog den tryghed, som Matilda giver – både som et stabilt, gennemprøvet system og gennem sit dedikerede supportteam.

"Vi er virkelig glade for Matilda-teamet! Vi mødes regelmæssigt med dem for at få hjælp til spørgsmål og for at sikre, at vi udnytter systemets fulde potentiale. De har stor viden om både systemet og vores organisation, hvilket betyder, at de altid hurtigt finder løsninger," siger Bára Hlín Þorsteinsdóttir, ernæringsekspert på Landspítali.

Skrevet af: Jenny Gruvfält