Dackeskolan har med eleverna i skolköket

På Dackeskolan i Tingsryds kommun får några elever från klass 5 varje vecka vara med och hjälpa till i köket och förbereda dagens lunch. Det har resulterat i att fler vågar testa ny mat samt att barnen äter mer grönsaker och får samtidigt kunskap om mat och miljö på ett roligt sätt.

Allt började med att skolan köpte andelar i ett ekologiskt jordbruk som är väldigt aktiva på sociala medier. Barnen kunde med pedagogernas hjälp följa odlingen. De får se hur det går till med allt från att grönsakerna blir sådda till dess att de blir skördade och serverade till barnen i skolmatsalen.

För att ge en ännu bättre förståelse började man även introducera eleverna i skolköket. De får hjälpa till att skala och hacka grönsaker, göra grönsaksbiffar och mycket annat som de sedan får bjuda sina kompisar på under lunchen.

Efter ett besök får eleverna berätta om sin upplevelse för resten av klassen i utbildningssyfte. Pedagogerna arbetar under tiden löpande med att prata om mat, följa odlingen samt använda elevernas nya kunskaper i utbildningssyfte.

Jonas Lennartsson, förste kock på Dackeskolan tycker det är ett otroligt lyckat projekt och uppmanar fler att komma igång. Barnen är mer intresserade av maten och är mycket stolta när de får bjuda sina kamrater på salladerna som de själva gjort. Man har sett att barnen äter mer grönsaker, vågar smaka nya saker samt att de lär sig mycket om hur man bör äta samt om miljön på ett roligt sätt på vägen. Många barn vill även visa sina föräldrar vad de har gjort i köken när de kommer hem vilket är mycket roligt menar Jonas Lennartsson.