Start
Lösningar
Alla lösningar
Livsmedelsupphandling
Måltidsplanering
Egenkontroll & riskanalys
Om oss
Om ossKarriär
Insikter
Kontakt
Logga in
SV
Denmark
Finland
Germany
Global
Norway
Start
Solutions
All solutions
No items found.
About us
Contact
EN
Denmark
Finland
Germany
Norway
Sweden
Start
Løsninger
Alle løsninger
Innkjøp & oppfølging
Måltidsplanlegging
IK-mat & risikoanalyse
Om oss
Innsikt
Kontakt
Logg Inn
NO
Denmark
Finland
Germany
Global
Sweden
Etusivu
Ratkaisut
Kaikki ratkaisut
Elintarvikkeiden hankinta
Aterioiden suunnittelu
Omavalvonta ja riskianalyysi
Meistä
Näkemyksiä
Ottaa yhteyttä
Kirjaudu sisään
FI
Denmark
Finland
Germany
Global
Norway
Sweden
Start
Løsninger
Alle løsninger
Indkøb & Opfølgning
Måltidsplanlægning
Egenkontrol & Risikoanalyse
Brancher
Alle brancher
Declaration & Labeling
Plejehjem & Kommune
Hospital & Region
Cateringservices
Om os
Indsigt
Kontakt
Log ind
DK
Finland
Germany
Global
Norway
Sweden
Start
Lösungen
Alle Lösungen
No items found.
Über uns
Kontakt
DE
Denmark
Finland
Global
Norway
Sweden
2023-01-11

Mjölkstöd för miljoner: ”Det är superenkelt”

Att ansöka om EU:s skolmjölksstöd har blivit krångligt och tidskrävande men det finns en smidig lösning. Med hjälp av en skräddarsydd modul som Matilda FoodTech har tagit fram kan skolköken registrera mjölken med bara ett par knapptryck – och på så vis få tillbaka flera hundra tusen kronor per år.

Den 1 augusti 2022 skärptes reglerna för att ansöka om EU:s skolmjölksstöd. Enligt Jordbruksverket, som administrerar mjölkstödet, är detta en nödvändig förändring då EU vid den senaste revisionen underkände Sveriges tidigare tolkning av regelverket.

Störst påverkan har detta på internlevererad mjölk. Tidigare räckte det med att redovisa den totala mängden inköpt mjölk till varje produktionskök. Nu ska både kvantiteterna och typen av mjölk redovisas för varje mottagande enhet.

Dessutom är det så att om produktionsköket avstår från att söka stöd för mottagningsköken så kan man inte få stöd för mjölken från enheten som skickar ut den heller – för då vet man ju inte vilka mängder som förbrukas var.

– Jag har talat med flera kostchefer som tycker att det nu har blivit så krångligt att söka stöd att de funderar på att helt låta bli, säger Malin Holfve, som arbetar med support och upphandling på Hantera.

Mjölkmodul som smidig lösning

Men det finns en lösning på problemet. Redan i somras lanserade Matilda FoodTech en särskild modul: Hantera Enhet Mjölk, som hjälper kommunerna att ta fram det underlag som krävs på ett enkelt och smidigt sätt.

I dag är det ett 50-tal kommuner runt om i Sverige som använder den nya modulen. En av dessa är Båstad, som har tio tillagningskök och fem enheter som tar emot skickad mjölk.

– Hantera Enhet Mjölk hjälper oss jättemycket. Det hade blivit oerhört krångligt och tidskrävande att dra ut papperskopior och sammanställa och dubbelkolla allt detta för hand, säger måltidsadministratören Sofia Harrysson.

För även om det finns en teoretisk möjlighet för mottagningsköken att använda Excel så skulle de enligt henne varken hinna eller klara av att göra det.  

– Det här är så mycket enklare och smidigare. Det är bara att logga in på en läsplatta eller på mobilen och fylla i hur många liter mjölk man tagit emot och av vilken sort. Det tara bara några minuter och sammanställningen sker automatiskt.

Pengar som verkligen behövs

Malin Holfve har undersökt hur mycket pengar måltidsverksamheterna i genomsnitt får tillbaka i skolmjölksstöd, och sett att den genomsnittliga förbrukningen av dryckesmjölk för en kommun med 20 000 invånare ligger på 70 ton mjölk. Med dagens ersättningsnivå på 3:24 kronor per kilo innebär det 230 000 kronor per år. Eller i runda slängar 100 kronor per elev och läsår.

Risken är stor att många av kommunerna helt går miste om de här pengarna för att de antingen inte insett att regelverket förändrats eller för att de tycker att det blivit för bökigt.

– Det är väldigt trist om man missar att få den här ersättningen, inte minst nu när måltidsbudgeten krymper på grund av inflation och dyrare livsmedelsinköp, säger Malin Holfve.

Och tillägger att om man ska hinna registrera dryckesmjölken för vårterminen gäller det att komma i gång med Hantera Enhet Mjölk så snabbt som möjligt.  

‍

FAKTA: Skolmjölksstöd

  • EU:s skolmjölksstöd administreras och betalas ut av Jordbruksverket och låg under 2022 på 3:24 kronor per kilo.
  • För att kunna söka stöd för hela läsåret 2022/23 ska registreringar av flyttad mjölk ha gjorts sedan 1 augusti 2022. I Hantera Enhet Mjölk går det att registrera i efterhand.
  • Man måste registrera den totala mängden dryckesmjölk som används i varje enhet och dessutom specificera vilken typ av mjölk det handlar om – fetthalt, med eller utan laktos, konventionell eller ekologisk.

‍

Skriven av
Agneta Renmark
Matilda FoodTech

Lite matnyttig information

Some useful information

Litt nyttig informasjon

Hyödyllistä tietoa

Nogle nyttige oplysninger

Einige nützliche Informationen

Vegetariska dagen: Fyll tallriken med grönt

Att fylla tallriken med närodlade grönt i säsong är kostnadseffektivt för både hälsan, klimatet och plånboken. Louise Söderqvist på Sorundahallarna tycker att det är dags att låta smakrika svenska rotknölar ge gurkan och tomaterna en match.

Lue lisää
Läs mer

Mjölkstöd för miljoner: ”Det är superenkelt”

Att ansöka om EU:s skolmjölksstöd har blivit krångligt och tidskrävande men det finns en smidig lösning. Med hjälp av en skräddarsydd modul som Matilda FoodTech har tagit fram kan skolköken registrera mjölken med bara ett par knapptryck – och på så vis få tillbaka flera hundra tusen kronor per år.

Lue lisää
Läs mer

Hårda klappar med god eftersmak

Julen står för dörren men alla klapparna är inte kirrade. Vilken tur att vi på Matilda Foodtech har listat den bästa måltidslitteraturen från årets utgivning, böcker som kommer att göra både moster Eva-Britt och kusin Henke glada. Eller varför inte slå in en bok och ge till dig själv?

Lue lisää
Läs mer

5 tips för en kostnadseffektiv livsmedelsupphandling

Genom att göra en livsmedelsupphandling kan livsmedelskostnaderna sänkas med många kronor. För att sedan kunna följa avtalet måste upphandlingen spegla behovet för hela verksamheten. Är upphandlingen inte genomtänkt är risken större för köp utanför avtal vilket gör att kostnaderna ökar.

Läs mer

Få barn att äta mer frukt och grönt i skolan – bästa tipsen med Annika Unt

En undersökning av Livsmedelsverket (matvaneundersökningen Riksmaten ungdom) visar att knappt ett av tio barn äter tillräckligt med frukt och grönt. Annika Unt har länge arbetat med att få fler barn att äta mer grönt i skola och förskola, få hennes bästa tips.

Läs mer

Flytta ut skollunchen - det är vår

Nyutspruckna blad och blommande träd och buskar. När naturen är som allra vackrast och mest inbjudande är det inte fel att låta skolmåltiderna flytta utomhus. Vi bjuder på 5 tips till hur du på ett smidigt och roligt sätt kan erbjuda skoleleverna lunch ute i det fria.

Läs mer
Alla insikter
All insights
All innsikt
Kaikki oivallukset
Alle indsigter
Alle Erkenntnisse
Företag
StartOm ossInsikterEvenemangKarriär
Lösningar
Egenkontroll & riskanalys
Måltidsplanering
Livsmedelsupphandling
Regioner
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2022 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors
Start
Solutions
All solutions
No items found.
About us
Contact
EN
Denmark
Finland
Germany
Norway
Sweden
matilda logo
løsninger
IK-mat & risikoanalyse
Måltidsplanlegging
Innkjøp & oppfølging
Selskap
StartOm ossløsningerOm ossInnsikt
Regioner
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2021 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors
matilda logo
Ratkaisut
Omavalvonta ja riskianalyysi
Aterioiden suunnittelu
Elintarvikkeiden hankinta
Liiketoimintaa
Etusivu
MeistäNäkemyksiä
Alueet
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2021 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors
matilda logo
Forretning
StartOm osLøsninger
Regioner
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2021 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors
matilda logo
Unternehmen
Startüber uns
Lösungen
No items found.
Region
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2022 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors