Digitale Werkzeuge für bessere Krankenhaus- verpflegung
Unsere Kunden im Krankenhaussektor sagen, dass die Krankenhausverpflegung einen großen Einfluss auf die Patientenzufriedenheit hat. Stimmen Sie zu? Gemeinsam haben wir digitale Lösungen entwickelt, mit denen Patienten und Angehörige ihre Mahlzeiten selbst bestellen können – aus einer umfangreichen Speisekarte mit zahlreichen Optionen, zu jeder Tages- und Nachtzeit. Und das Beste daran: ganz ohne Abstriche bei Qualität, Kosten oder Umwelt.
Effizienz
Sparen Sie im Arbeitsalltag Zeit, indem alle Informationen in einem einzigen System verfügbar sind.
Qualität
Servieren Sie die richtige Mahlzeit mit dem richtigen Nährwert und ohne Allergene an den richtigen Patienten – das ist sichere Verpflegung!
Nachhaltigkeit
Kommunizieren und verfolgen Sie die Nachhaltigkeitsziele Ihres Krankenhauses, messen Sie Lebensmittelabfälle und priorisieren Sie klimafreundliche Mahlzeiten.
Kontrolle
Alle Menüs, Rezepte, Bestellungen und Preise sind in einem sicheren, jederzeit zugänglichen System gebündelt. Keine Post-its mehr!
Bessere Krankenhausverpflegung sorgt für zufriedenere Patienten
Wer in der klinischen Verpflegung arbeitet, weiß: Ernährung ist ein zentraler Bestandteil der Behandlung jedes einzelnen Patienten. Krankheitszustände führen zu einem erhöhten Nährstoffbedarf, während Appetit und Esslust leider oft zurückgehen.
Mit höherer Verfügbarkeit, hoher ernährungsphysiologischer Qualität und einem flexiblen Menü mit vielen Auswahlmöglichkeiten können Sie einen echten Unterschied machen – selbst dann, wenn der Appetit des Patienten nicht auf dem Höchststand ist. Steigt die Nahrungsaufnahme, kann zudem die Genesung beschleunigt werden, was zu kürzeren Liegezeiten führt.
Nicht nur die Patienten profitieren – auch die Umwelt. Klare Bestellprozesse, effizientes Lagermanagement und schmackhafteres Essen verringern das Risiko von Überproduktion und tragen damit zu weniger Lebensmittelverschwendung bei.
Wir bei Matilda FoodTech bieten digitale Lösungen für alle, die die Krankenhausverpflegung neu denken und zu zufriedeneren, gesünderen Patienten beitragen wollen.
So digitalisieren wir die Krankenhausverpflegung
Wir bieten digitale Lösungen, um den gesamten Verpflegungsprozess zu optimieren und die Qualität zu steigern – von Einkauf und Planung über Bestellung, Produktion und Ausgabe bis hin zur Auswertung. Doch das ist nicht alles: Unser Team aus Ernährungswissenschaftlern und Ökonomen mit langjähriger Erfahrung in Regionen und Kommunen unterstützt Sie mit Beratung und Support, damit Ihre Organisation den größtmöglichen Nutzen aus den digitalen Werkzeugen zieht.
Hier erfahren Sie mehr darüber, wie unsere intelligenten Lösungen Sie in der Krankenhausverpflegung dabei unterstützen können, Ihren Patienten bessere Mahlzeiten zu servieren.
Lebensmittelbeschaffung und Einkauf – nutzen Sie Ihr Budget clever
- Führen Sie fundierte Lebensmittelbeschaffungen durch, die auf Ihrer Einkaufshistorie basieren.
- Nutzen Sie die Lebensmittelbeschaffung als strategisches Instrument, um die priorisierten Ziele Ihrer Region im Rahmen der Agenda 2030 zu erreichen.
- Verfolgen Sie Einkäufe außerhalb bestehender Verträge und stellen Sie sicher, dass vereinbarte Preise bei den richtigen Lieferanten genutzt werden.
- Erhalten Sie Einblick, wie die Preisentwicklung Ihre Lebensmittelkosten beeinflusst, und kalkulieren Sie Alternativen, um Menüs schnell und einfach mit Ersatzartikeln aktualisieren zu können.
Mahlzeitenplanung – das richtige Essen für den richtigen Patienten
- Menüplanung inklusive automatischer Kosten-, Nachhaltigkeits- und Nährwertberechnungen
- Individuelle Diäten zuverlässig berücksichtigen
- Lebensmittelabfälle messen, erfassen und reduzieren – von der Zubereitung bis zur Ausgabe
- Passende Lösungen für alle Küchengrößen, alle Zubereitungsarten sowie warme und kalte Speisen
Eigenkontrolle – für eine sichere und verlässliche Küche
- Nutzen Sie unsere vorgefertigten Checklisten und Arbeitsanweisungen, um sicherzustellen, dass die
- Eigenkontrolle Ihrer Küche den aktuellen Branchenrichtlinien entspricht.
- Behalten Sie mit digitalen Checklisten und Erinnerungen den vollständigen Überblick darüber, welche Schritte durchgeführt wurden und welche noch ausstehen.
- Vereinfachen Sie Lebensmittelkontrollen und Audits – alle Informationen sind digital dokumentiert und jederzeit verfügbar.
