Digitale verktøy gir bedre sykehusmat
Øk pasienttilfredsheten ved å servere næringsrik og velsmakende mat. Tilby flere valgmuligheter fra en smakfull meny, og server mat direkte fra avdelingens kjøleskap når appetitten melder seg hos pasienten. For de som jobber med sykehusmat finnes det mange muligheter med digitale systemer.
Effektivitet
Når all informasjon er i et og samme system, sparer man tid i det daglige arbeidet.
Kvalitet på maten
Server riktig måltid med riktig næringsinnhold til rett pasient - det er kvalitetssikring!
Bærekraft
Følg opp bærekraftsmål, mål matsvinn og prioriter klimasmart mat.
Kontroll
Alle oppskrifter, menyer, bestillinger og priser i et sikkert og tilgjengelig system. Ikke noe mer post-it-lapper!
God sykehusmat gir fornøyde pasienter
Du som arbeider med å lage måltider på sykehus, vet at maten er en viktig del av behandlingen til pasienten. Medisinske tilstander øker behovet for god og riktig ernæring, samtidig som pasientens appetitt og lyst til å spise dessverre ofte avtar. Med økt tilgjengelighet, riktig ernæringskvalitet og en fleksibel meny med mange valgmuligheter kan maten gjøre en forskjell, selv når appetitten ikke er på topp. Og når næringsinntaket øker, kan rekonvalesensen fremskyndes, og antall liggedøgn kan reduseres.
Det er ikke bare pasientene som vil takke deg - det vil også miljøet gjøre. Gode bestillingsprosesser, effektiv lagerstyring og smakfull mat reduserer risikoen for overproduksjon og bidrar dermed til mindre matsvinn.
Matilda FoodTech tilbyr digitale løsninger til sykehus som ønsker å forbedre håndteringen av pasientmåltidene og bidra til fornøyde og friskere pasienter.
Slik digitaliserer vi måltidsprosessen på sykehusene
Vi tilbyr digitale løsninger for å effektivisere og forbedre kvaliteten på hele måltidsprosessen, fra planlegging og innkjøp til bestilling, produksjon, servering og oppfølging. Vårt team har bakgrunn som kokker, kostøkonomer og ernæringsfysiologer og har erfaring fra sykehus, sykehjem og andre instiyusjoner og kan gi deg råd og støtte for å sikre at organisasjonen din får mest mulig nytte av de digitale verktøyene.
Her kan du lese mer om hvordan våre smarte løsninger kan hjelpe deg som jobber med sykehusmat til å servere enda bedre måltider til pasientene.
Innkjøp og oppfølging av matvarer - bruk budsjettet med omhu
- Baser dine innkjøp av matvarer på innkjøpshistorikken din.
- Følg opp innkjøp utenfor innkjøpsavtalene og sørg for at virksomheten bruker avtalepriser fra de riktige leverandørene.
- Få innsikt i hvordan prisutviklingen påvirker matvarekostnadene, og finn alternative varer for å raskt og enkelt oppdatere oppskrifter og menyer med erstatningsvarer.
Planlegging av måltider - riktig mat til riktig pasient
- Menyplanlegging med automatiske klima- og næringsberegninger.
- Presenter menyen digitalt og gjør det enkelt for pasientene å bestille via mobiltelefonen.
- Lagre måltider i avdelingens kjøleskap og oppdater saldoen til kjøkkenet for automatisk bestilling (Matilda Pasientbestilling Lager).
- Gi pasientene fleksibilitet ved å tilby de muligheten til å bestille mat fra avdelingens kjøleskap når appetitten melder seg (Matilda Pasientbestilling Service).
- Registrer og analyser matinntaket for pasienten ved behov.
Få kontroll over spesialkoster takket være koblingen til pasientregisteret.
Egenkontroll – för ett tryggt och säkert kök
- Bruk våre ferdige sjekklister og prosedyrebeskrivelser for å sikre at kjøkkenets IK-mat system samsvarer med gjeldende bransjeretningslinjer for næringsmiddelhygiene i institusjonskjøkken
- Få kontroll over hvilke oppgaver som er utført og med digitale sjekklister og påminnelser.
- Forenkle inspeksjoner og revisjoner - all informasjon er dokumentert og lett tilgjengelig digitalt.
Måltidsplanlegging
Nytt måltidskonsept på SÖS har ført til redusert matsvinn og m...
Med et nytt og fleksibelt måltidskonsept har Södersjukhuset i Sverige redusert matsvinn med 70 % og drastisk redusert sine ulike spesiald...
Måltidsplanlegging
Gir bedre oversikt på kjøkkenet bedre måltider til eldre?
I årene fremover vil Norge få enda flere eldre innbyggere. De trenger smakfulle og sunne måltider. Digitale verktøy som gir full oversikt...
Inspirasjon
Hva kan foodtech gjøre for norske måltidsorganisasjoner?
Hvordan har egentlig måltidsplanlegging utviklet seg siden 1980? Egentlig ikke mye i det hele tatt spør du Gunnar Roten, som har vært i b...