Digitalisering i ældreplejen: 5 veje til bedre måltider

Ældreplejen i Danmark og resten af Norden står over for stigende udfordringer: en aldrende befolkning, højere omkostninger, mangel på kvalificeret personale og øgede krav til kvalitet og bæredygtighed. Men der findes en løsning, der gør en reel forskel – digitalisering.

Ved at digitalisere måltidsprocessen kan kommuner ikke blot effektivisere og spare penge. De kan også mindske underernæring, øge livskvaliteten for borgerne og forbedre arbejdsmiljøet for personalet. Her er fem konkrete måder, digitale løsninger kan gøre en forskel – og hvordan flere kommuner allerede ser resultater.

Man får indsigt i alle indkøb, kan følge op på afvigelser fra aftaler og hurtigt tilpasse menuer i takt med prisudviklingen. Store besparelser er mulige blot ved at mindske andelen af køb uden for aftale.

Underernæring blandt ældre er et alvorligt problem. Med digital måltidsplanlægning bliver det lettere at sikre, at hver portion er tilpasset det individuelle behov for energi og næring.

Systemerne laver automatisk beregninger for både næringsindhold, portionspris og klimaaftryk. Det skaber tryghed for både plejepersonale og borgere – og gør det nemt at håndtere specialkost og konsistenstilpasning.

“Vi næringsberegner alle vores retter i vores måltidsplanlægningssystem, så vi kan være sikre på, at beboerne får den rette ernæring.”
– Elin Rigo, Måltidsudvikler, Kävlinge kommune

Når ældre får mulighed for at deltage i måltidsvalget, styrkes både appetitten og følelsen af værdighed. En digital menu – med billeder, klare beskrivelser og valgmuligheder – gør måltidet til en positiv oplevelse.

For hjemmeboende ældre kan maden bestilles via tablet eller mobil, ofte med hjælp fra pårørende eller personale. Det styrker både selvbestemmelsen og sikrer, at det rigtige måltid kommer frem.

“Den nye menu skaber en anledning for hjemmeplejepersonalet til at tale om maden og involvere sig i, hvad borgerne synes om. Gæsterne bliver en del af måltidet og får selv lov at vælge, hvilket øger både madglæde og livskvalitet.”
– Marianne Backrud Hagberg, Leder af Måltidsservice, Nyköpings kommune

“Takket være integrationen mellem vores måltidsplanlægningssystem og øvrige systemer har socialforvaltningen fået en mere effektiv og sikker proces for kommunikation om borgere, støtte og fakturering.”
– Lill Spenninge, Måltidschef, Klippans kommune

Krig, pandemi eller andre kriser – evnen til at opretholde driften er afgørende. Med digitale værktøjer får man overblik over kritiske processer, tydelig dokumentation og hurtig adgang til vigtige data.

Systemerne fungerer også i krisesituationer og kan danne grundlag for beredskabsmapper og kontinuitetsplaner.

Skrevet af:
Jenny Gruvfält