Ny menuløsning øger valgfrihed og livskvalitet for hjemmeboende ældre

I Nyköpings kommune i Sverige kan ældre borgere, der bor i eget hjem, nu selv vælge deres måltider fra en indbydende menu. Hjemmeplejen hjælper med at lægge bestillinger direkte fra borgerens hjem via mobiltelefon eller tablet. Resultatet er øget madglæde, involvering og bedre livskvalitet.

Marie Wedin og Marianne Backrud Hagberg fra Måltidsservice i Nyköpings kommune havde tidligere arbejdet med fleksible måltidsløsninger i sundhedssektoren, hvor patienterne selv kunne vælge deres måltider. De stillede sig spørgsmålet: "Hvorfor ikke give samme valgfrihed til ældre borgere i hjemmeplejen?"

Det blev starten på et nyt initiativ, hvor hjemmeboende ældre nu kan vælge fra en varieret menu – med støtte fra hjemmeplejen, som bestiller måltiderne digitalt direkte i borgerens hjem via tablet eller mobiltelefon.

Fra standardret til à la carte

Tidligere fik borgerne dagens ret ud fra en forudbestemt madplan – uden mulighed for individuelle valg. I dag kan de vælge mellem ti forskellige retter samt et tilsvarende antal vegetariske og specialkostmuligheder. En trykt menu med billeder og beskrivelser sendes hjem til borgeren. Når hjemmeplejen kommer, kan borgeren pege på, hvad de ønsker, og personalet registrerer bestillingen digitalt på stedet.

“Den nye menu giver hjemmeplejepersonalet en naturlig anledning til at tale om mad med borgerne og involvere dem i måltidet. Det skaber både valgfrihed og livsglæde,” siger Marianne Backrud Hagberg, enhedsleder for måltidsservice i Nyköpings kommune.

Samarbejde og kommunikation som succesfaktorer

For at få hele organisationen med på ændringen, lagde måltidsteamet stor vægt på information og dialog. Beslutningen blev først forankret politisk, og derefter blev både visitatorer og hjemmeplejepersonale inddraget, så det digitale bestillingsværktøj kunne implementeres på en måde, der passede deres arbejdsgange. Sammen udviklede de rutinebeskrivelser og brugerguides, som gjorde opstarten let og smidig.

“Lederne i hjemmeplejen var med hele vejen – fra idé og planlægning til undervisning og opstart. Det gode samarbejde gjorde implementeringen både effektiv og tryg,” siger Marie Wedin, strategisk udvikler for måltidsservice.

Personalet var allerede vant til at hjælpe borgerne med digitale indkøb, så det nye bestillingssystem blev hurtigt taget i brug. Den digitale løsning blev opfattet som brugervenlig, og opstarten gik gnidningsfrit – ikke mindst takket være de gode vejledninger.

Samtidig oplevede køkkenet en stor forbedring. Antallet af specialkostbestillinger faldt markant, fordi den nye menu i højere grad dækker individuelle behov.

Resultat: 88 % tilfredse brugere

I forbindelse med den nye menu blev der afholdt en smagstest, hvor borgere, personale og politikere kunne prøvesmage retterne og høre om de nye arbejdsgange. Arrangementet fik stor opmærksomhed – også i lokalpressen.

En brugerundersøgelse foretaget få måneder efter opstarten viste, at 88 % af de adspurgte var tilfredse med, hvor nemt det er at vælge mad.

“Undersøgelsen viser, at borgerne er glade for maden. Vi har desuden fået mange nye brugere – hvilket tyder på, at rygtet har spredt sig,” siger Marie Wedin.

Flere tilfredse brugere betyder, at flere ældre får næringsrig mad, som de selv har valgt – og det bidrager til bedre sundhed og livskvalitet i ordinære hjem.

Skrevet af:
Jenny Gruvfält