Höjd livsmedelssäkerhet

För att kunna upprätthålla en god livsmedelsäkerhet krävs att verksamheten är medveten om de risker som finns, att rutiner kring säkerhet skapas, att de kontrolleras noggrant och följs upp regelbundet. För att kunna upprätthålla detta finns principer som måste följas enligt HACCP. Matilda Egenkontroll ger dig kontroll över livsmedelssäkerheten ute i måltidsverksamheten. Det skapar en större trygghet och spårbarhet i hela ledet.

Uppfyll kraven

Med er kompetens i köket och Matilda Egenkontroll som verktyg blir det enkelt att dokumentera, följa upp och redovisa att ni uppfyller de krav som ställs. Med rätt verktyg får ni hjälp att göra precis det som krävs utan att överarbeta eller tumma på regelverket. Du kan även känna dig lugn med att enheterna använder senaste versionen av rutiner och checklistor.

Uppfyll kraven

Med er kompetens i köket och Matilda Egenkontroll som verktyg blir det enkelt att dokumentera, följa upp och redovisa att ni uppfyller de krav som ställs. Med rätt verktyg får ni hjälp att göra precis det som krävs utan att överarbeta eller tumma på regelverket. Du kan även känna dig lugn med att enheterna använder senaste versionen av rutiner och checklistor.

Utgå från egna mallar eller välj standard

Välj att utgå från egna befintliga mallar eller ta del av färdiga standardmallar som är baserad på riktlinjerna för offentlig säker mat. Utveckla innehållet själva eller ta hjälp av oss (vi har expertkompetens runt livsmedelssäkerhet och kraven på egenkontroll). Oavsett vilken väg ni väljer har ni alltid fullständig äganderätt till ert innehåll. 

Utgå från egna mallar eller välj standard

Välj att utgå från egna befintliga mallar eller ta del av färdiga standardmallar som är baserad på riktlinjerna för offentlig säker mat. Utveckla innehållet själva eller ta hjälp av oss (vi har expertkompetens runt livsmedelssäkerhet och kraven på egenkontroll). Oavsett vilken väg ni väljer har ni alltid fullständig äganderätt till ert innehåll. 

I Matilda Egenkontroll finns:

  • All dokumentation på ett och samma ställe
  • Checklistor för bla varumottagning, tillagning och leverans av mat
  • Skapa ärenden för avvikelser, felrapporter, lägg till foton och dokument
  • Påminnelser
  • Riskbedömning
  • Styr centralt och utför ute i köken
  • Färdigt egenkontrollprogram baserat på branschstandarder
  • Möjlighet till anpassning utefter er verksamhet

I Matilda Egenkontroll finns:

  • All dokumentation på ett och samma ställe
  • Checklistor för bla varumottagning, tillagning och leverans av mat
  • Skapa ärenden för avvikelser, felrapporter, lägg till foton och dokument
  • Påminnelser
  • Riskbedömning
  • Styr centralt och utför ute i köken
  • Färdigt egenkontrollprogram baserat på branschstandarder
  • Möjlighet till anpassning utefter er verksamhet

Funktioner för hela organisationen

Med Matilda Egenkontroll kopplas medarbetarna samman och delar ett gemensamt ansvar med fokus på livsmedelssäkerheten. Alla i organisationen har anpassade verktyg för sin roll, från högsta ledningen till områdeschefer och kökspersonal.

Funktioner för hela organisationen

Med Matilda Egenkontroll kopplas medarbetarna samman och delar ett gemensamt ansvar med fokus på livsmedelssäkerheten. Alla i organisationen har anpassade verktyg för sin roll, från högsta ledningen till områdeschefer och kökspersonal.

Ladda ner dokument

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat.

Last ned dokumenter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat.

Download dokumenter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat.

No items found.

Inspelade webbinarium

Innspilt webinar

Optaget webinar

No items found.

Miljö och ekonomi.
Hur stora besparingar kan ni göra?

Miljø og økonomi. Hvor store besparelser kan dere oppnå?

Hvordan arbejder I med fødevaredata?

Want to learn more about how we can help revolutionize your food service operations?

Ympäristö ja talous
‍Paljonkovoitte säästää?

Umwelt und Wirtschaft: Wie hoch können Sie sparen?