Inköpsindex 2025: Livsmedel i offentlig sektor

350 Inkopsindex2025
alt='Hållbarhetsmål Lösningar Icon'

33% ekologiskt

Oförändrat i tre år – stagnation, inte stabilitet.

alt='Globe'

10% närproducerat

Intresset ökar men inköpen minskar – årets paradox.

alt='Mål Lösningar Icon'

76% marknadsandel

Har två stora leverantörer – lokala producenter stängs ute.

alt='Lösningar Icon Återställd'

62% prisskillnad

På ekologiska bananer – samma produkt, helt olika pris.

Så handlade offentlig sektor livsmedel under 2025

Inköpsindex 2025 ger dig en unik inblick i hur Sveriges kommuner och regioner använder sin livsmedelsbudget, trender i inköpsbeteende och var besparingsmöjligheterna finns. Rapporten är ett värdefullt verktyg för såväl livsmedelsproducenter och grossister som upphandlare och inköpare i kommuner och regioner.

Ladda ner rapporten för att få en unik inblick i:

  • Hur offentlig sektors livsmedelsbudget fördelas
  • Vilka egenskaper som efterfrågas i upphandlingar
  • Tydliga trender i inköpsbeteende och hur det påverkar såväl inköpare som leverantörer
  • Produkter med störst prisvariation – och var besparingspotentialen finns
  • Jämförelsetal och tips från de organisationer som lyckats bäst