Matilda måltidsplanering

Med Matilda i köket får du kontroll på hela måltidsprocessen, från inköp och recept till servering och svinn.

Matilda Maltidsplaneringssystem
alt='Tid Lösningar Icon'

Effektivitet

Spara tid i det dagliga arbetet med all information i ett och samma system.

alt='Lösningar Icon Återställd'

Kvalitet

Servera rätt måltid med rätt näringsinnehåll och allergener till rätt matgäst, det är säker mat!

alt='Hållbarhetsmål Lösningar Icon'

Hållbarhet

Kommunicera och följ upp era hållbarhetsmål, mät matsvinn och prioritera klimatsmart mat.

alt='Förenkla Lösningar Icon'

Kontroll

Alla menyer, recept, beställningar och priser samlat i ett säkert, tillgängligt system. Inga fler post-it-lappar!

Så fungerar Matilda måltidsplanering – steg för steg

Matilda digitaliserar er måltidsprocess hela vägen från planering och inköp till servering och utvärdering. All information om era måltider, matgäster och resultat finns samlat i en säker, användarvänlig och tillgänglig lösning.

Meal Planning Process

Planering: digitala menyer och recept

I Matilda ingår en stor receptbank där du kan hitta recept för att enkelt komponera ihop en meny. Tack vare ett gediget livsmedelsregister följer all information om näringsinnehåll, allergener och CO2-ekvivalent automatiskt med till menyn. Byt ut ett recept eller en råvara och Matilda visar direkt hur det påverkar hela menyns kostnad eller klimatpåverkan. 

Inköp: rätt råvaror i rätt mängd

Eftersom all information om måltider och menyer finns i Matilda kan ni beräkna råvarubehov och automatiskt generera underlag för inköp. Genom att ladda upp era grossisters prislistor får ni direkt full koll på kostnader per måltid. Ni kan även integrera Matilda med ert inköpssystem eller leverantörens e-handel för att skicka beställningar direkt.

Beställning: enklare för gästerna, säkrare för dig

Tack vare kostdatasystemet Matilda kan ni erbjuda era interna och externa kunder ett enkelt och smidigt sätt att ta del av ert utbud och beställa sina måltider direkt via mobilen eller surfplattan. Alla måltider kan presenteras med bild, näringsinnehåll, allergener och alternativ för specialkost. Varför inte lägga till en symbol för klimatsmart val för att få hjälp på vägen mot era hållbarhetsmål?

Produktion: ordning och reda för roligare matlagning

Med Matilda kostdatasystem i köket får ni full koll på vad som ska tillagas, vilka ingredienser som behövs och när måltiderna ska levereras. Baserat på menyn som ni skapat i systemet får ni automatiskt ut underlag som hjälper er att kvalitetssäkra arbetet i köket, exempelvis tillagningslistor, följesedlar och etiketter till kantiner, matlådor och brickor. När det är lätt att göra rätt blir jobbet i köket så mycket roligare!

Servering och leverans: rätt mat på rätt tallrik, varje gång

Oavsett om ni serverar måltiderna i en restaurang, levererar till mottagningskök eller skickar färdiga matlådor hjälper Matilda er att säkerställa att rätt måltid serveras till rätt matgäst. Ni kan samla all information om era kunder, beställningar och måltider på ett ställe så att ingenting hamnar mellan stolarna. Det ger inte bara en lugnare arbetsdag för er utan ökad leveranskvalitet och framför allt - nöjdare kunder.

Utvärdering: all data serverad i en aptitlig förpackning

Hur höga kostnader har vi och hur förändras de över tid? Hur skiljer sig kostnader mellan olika delar av verksamheten? Hur stort är matsvinnet totalt och för en viss enhet? Det och mycket mer kan ni få svar på med hjälp av Matildas rapporteringsfunktioner. All data som ni behöver för att fortsätta utveckla verksamheten finns tillgänglig. Och Matilda hjälper er att snabbt och enkelt få den serverad på ett sätt som hjälper er att fatta rätt beslut. 

Varför ska du välja Matilda?

  • Enkelt att använda
    Matilda är ett användarvänligt verktyg oavsett om du jobbar i köket, på en vårdavdelning eller i en administrativ funktion; via mobiltelefon, surfplatta eller dator.
  • Sparar tid
    Matilda tar bort en mängd manuella steg i måltidsprocessen så att alla involverade kan spara tid i det dagliga arbetet.
  • Förbättrar samarbete
    När alla arbetar i samma system blir ansvarsfördelningen tydlig och inga arbetsuppgifter eller beställningar hamnar mellan stolar. 
  • Gör det lätt att göra rätt
    Matilda säkerställer att ni följer gällande lagar och regler, lösningen uppdateras vid behov när krav eller riktlinjer förändras.  
  • Accelererar hållbarhetsarbetet
    Matilda ger dig verktygen och informationen för att driva hela verksamheten mot era hållbarhetsmål.
  • Minskar kostnader
    Med all information på ett ställe kan du enkelt se var kostnader uppstår, göra bättre prognoser för inköp och undvika svinn.
Foodtech inspiration
Lund Kommun Ekologiska Framgångsresa

Måltidsplanering

Den ekologiska framgångsresan i Lunds kommun

Lunds kommun är en stor och viktig förebild när det gäller inköp av hållbara livsmedel där ekologiska livsmedel i senaste mätningen uppko...

Klimatsmart Mat Inte Dyrare

Hållbarhet

Klimatsmart mat är inte dyrare – tvärtom!

Från Livsmedelsverkets undersökning ”Hur ser beslutsfattare på den offentliga måltiden”, framkom att många beslutsfattare behöver mer stö...

Wp Nio Frdelar Med Att Digitalisera Mltidsprocessen Digital 500

Guide

9 anledningar att digitalisera måltidsprocessen

I den här guiden lyfter vi 9 viktiga anledningar till varför man ska digitalisera måltidsprocessen.