Start
Lösningar
Alla lösningar
Livsmedelsupphandling
Måltidsplanering
Egenkontroll & riskanalys
Om oss
Om ossKarriär
Insikter
Kontakt
Logga in
SV
Denmark
Finland
Germany
Global
Norway
Start
Solutions
All solutions
No items found.
About us
Contact
EN
Denmark
Finland
Germany
Norway
Sweden
Start
Løsninger
Alle løsninger
Innkjøp & oppfølging
Måltidsplanlegging
IK-mat & risikoanalyse
Om oss
Innsikt
Kontakt
Logg Inn
NO
Denmark
Finland
Germany
Global
Sweden
Etusivu
Ratkaisut
Kaikki ratkaisut
Elintarvikkeiden hankinta
Aterioiden suunnittelu
Omavalvonta ja riskianalyysi
Meistä
Näkemyksiä
Ottaa yhteyttä
Kirjaudu sisään
FI
Denmark
Finland
Germany
Global
Norway
Sweden
Start
Løsninger
Alle løsninger
Indkøb & Opfølgning
Måltidsplanlægning
Egenkontrol & Risikoanalyse
Brancher
Alle brancher
Declaration & Labeling
Plejehjem & Kommune
Hospital & Region
Cateringservices
Om os
Indsigt
Kontakt
Log ind
DK
Finland
Germany
Global
Norway
Sweden
Start
Lösungen
Alle Lösungen
No items found.
Über uns
Kontakt
DE
Denmark
Finland
Global
Norway
Sweden
2022-03-30

Digitaliserade matbeställningar ökar flexibiliteten och lyfter måltidsupplevelsen

Att digitalisera beställningen av måltider inom vård och omsorg minskar administrationen, kortar ledtiderna minskar matsvinn och säkrar kvaliteten. – Det sparar tid och gör oss betydligt mer flexibla, säger Pernilla Ekstrand, kostutvecklare i Halmstad kommun.

Glöm det där med handskrivna lappar med matbeställningar – nu finns det digitala verktyg att använda i stället.

I Halmstad kommun har man använt Matilda Mobile för beställning av kylda måltider för brukare inom hemtjänsten i snart tre år.

- Vi ville egentligen börja digitalisera den här tjänsten redan tidigare men då var inte organisationen riktigt redo. Sedan gick det några månader och så var det en hemtjänstgrupp som själva kom med initiativet och det funkade över all förväntan, säger kostutvecklaren Pernilla Ekstrand.

Efter det inledande pilottestet har man nu successivt implementerat den digitaliserade måltidstjänsten till alla hemtjänstgrupper.

‍

Smidigt och säkert

Det hela är väldigt enkelt. Istället för att hemtjänstpersonalen ska ha med sig pappersmatsedlar ut till brukarna och ta upp matbeställningar med penna och papper så lägger de in alla uppgifter direkt i mobilen eller i surfplattan – tillsammans med matgästen.

– Jag ser egentligen bara fördelar. Det är så smidigt att inte behöva skicka papper mellan verksamheterna samtidigt som det minskar risken för att något blir fel eller försvinner på vägen.

Det ökar även säkerheten och tryggheten när det gäller allergier och andra typer av avvikelser.

– Den mänskliga faktorn kan annars göra att man glömmer något eller skriver fel, säger Pernilla Ekstrand.

Men framförallt så sparar det väldigt mycket tid.

I Halmstad har man en rullande matsedel på sju veckor, som tidigare skickades ut till runt 300 brukare. När beställningarna ramlade in fick dessa knappas in för hand i datorn, ett tidskrävande och ibland även svårt jobb eftersom det kan vara svårt att tolka vad som står.

– Idag gör hemtjänstpersonalen det jobbet direkt i sina mobiler och vi har beställningen sekunden efter, säger Pernilla Ekstrand.

‍

Flexibel meny

Hon förklarar att digitaliseringen av måltidsbeställningarna även ökar flexibiliteten vad gäller menyn. Istället för att ta in beställningar för sju veckor i taget räcker det nu att ta upp beställningar för en eller två veckor åt gången.

– Om vi får tag på billig makrill eller ett parti fantastisk lax kan vi snabbt plocka bort och lägga in nya maträtter.

Nästa steg är att lägga till funktionen ”Beställ hemma” där matgästen kan beställa allting själv och på så vis bli mer självständig.

– En del av de yngre som tillhör socialförvaltningen klarar säkert detta galant men jag tror att även många av de äldre som har egna mobiler kan lära sig och tycka att det är roligt, säger Pernilla Ekstrand.

Man ska även komplettera de skriftliga menyerna med egna matbilder.

– Vi har en kille här i verksamheten som har ett stort privat intresse för fotografering och som ska hjälpa oss med detta. Det kommer att göra stor skillnad för hela måltidsupplevelsen!

‍

Skapar mervärden

Lena Schröder, som arbetar på produktavdelningen på Matilda FoodTech, är expert på Matilda Mobile.

– I dag har vi ett drygt 30-tal kunder inom såväl region som kommun. Alla som testar brukar bli väldigt nöjda, säger hon.

Tjänsten kan användas för brickbeställning och kantin inom sjukvården liksom för hemtjänsten och socialtjänsten.

– När måltidsverksamheten erbjuder valmöjligheter för matgästerna gör appen extra stor nytta.

En stor fördel som hon ser är att man även kan förmedla mer information, inte bara vad gäller själva menyn utan även kring näringsinnehåll.

Det handlar även om att involvera fler yrkesgrupper och förvaltningar i måltiderna.

– Men det är inte svårt, varken att beställa, konfigurera eller snabbt komma igång. Detta blir ett mervärde, något positivt som man gör tillsammans, säger Lena Schröder.

‍

3 starka skäl att digitalisera mera

Här är tre stora fördelar som Halmstad kommun ser med digitaliserade måltidsbeställningar inom hemtjänsten:

  • Sparar tid. Matbeställningarna åker rätt in i systemet utan extra handpåläggning.
  • Ökar flexibiliteten. Tiden mellan beställning och leverans kortas betydligt, vilket öppnar nya möjligheter – inte minst vad gäller menyn.
  • Höjer säkerheten. Inga lappar eller specialbeställningar som riskerar att för-svinn på vägen mellan brukare och kök.

‍

Skriven av
Matilda FoodTech

Lite matnyttig information

Some useful information

Litt nyttig informasjon

Hyödyllistä tietoa

Nogle nyttige oplysninger

Einige nützliche Informationen

Vegetariska dagen: Fyll tallriken med grönt

Att fylla tallriken med närodlade grönt i säsong är kostnadseffektivt för både hälsan, klimatet och plånboken. Louise Söderqvist på Sorundahallarna tycker att det är dags att låta smakrika svenska rotknölar ge gurkan och tomaterna en match.

Lue lisää
Läs mer

Mjölkstöd för miljoner: ”Det är superenkelt”

Att ansöka om EU:s skolmjölksstöd har blivit krångligt och tidskrävande men det finns en smidig lösning. Med hjälp av en skräddarsydd modul som Matilda FoodTech har tagit fram kan skolköken registrera mjölken med bara ett par knapptryck – och på så vis få tillbaka flera hundra tusen kronor per år.

Lue lisää
Läs mer

Hårda klappar med god eftersmak

Julen står för dörren men alla klapparna är inte kirrade. Vilken tur att vi på Matilda Foodtech har listat den bästa måltidslitteraturen från årets utgivning, böcker som kommer att göra både moster Eva-Britt och kusin Henke glada. Eller varför inte slå in en bok och ge till dig själv?

Lue lisää
Läs mer

Flexibel sjukhusmat och nöjdare patienter genom digitalisering av måltidsprocessen

Livsmedelsverkets nya nationella riktlinjer för måltider på sjukhus betonar vikten av att inkludera måltiderna i vården samt att utgå från individens behov och önskemål och låter patienten vara delaktig i beslut kring måltiden. Många regioner ser det som en stor utmaning men genom att digitalisera måltidsprocessen är det fullt möjligt med flexibla måltidskoncept med ökad kvalitet på maten utan att budgeten behöver öka. SÖS är ett exempel som genom flexibla måltidslösningar har fått nöjdare matgäster.

Läs mer

Kävlinge kommun har minskat undernäringen på sina äldreboenden

Kävlinge kommun har gjort ett stort arbete för att minska och förebygga undernäring på de äldreboenden där kommunen serverar mat. Med hjälp av små energi- och näringsrika måltider har undernäringen minskat i Kävlinge kommun och de boende kräver mindre vård och får en högre livskvalitet.

Läs mer

Vad är egentligen mest hållbart?

Kött, vego, närproducerat och ekologiskt – vad är egentligen mest hållbart ur ett helhetsperspektiv? Vi tar hjälp av tre experter för att reda ut vad som egentligen gäller i tre aktuella frågor. Maten som lagas och serveras i offentlig sektor ska inte bara vara god, näringsriktig och varierad – den ska vara hållbar också. Och hållbarhet handlar inte bara om klimat och koldioxidutsläpp utan lika mycket om biologisk mångfald, användning av vatten, kemikalier och antibiotika.

Läs mer
Alla insikter
All insights
All innsikt
Kaikki oivallukset
Alle indsigter
Alle Erkenntnisse
Företag
StartOm ossInsikterEvenemangKarriär
Lösningar
Egenkontroll & riskanalys
Måltidsplanering
Livsmedelsupphandling
Regioner
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2022 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors
Start
Solutions
All solutions
No items found.
About us
Contact
EN
Denmark
Finland
Germany
Norway
Sweden
matilda logo
løsninger
IK-mat & risikoanalyse
Måltidsplanlegging
Innkjøp & oppfølging
Selskap
StartOm ossløsningerOm ossInnsikt
Regioner
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2021 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors
matilda logo
Ratkaisut
Omavalvonta ja riskianalyysi
Aterioiden suunnittelu
Elintarvikkeiden hankinta
Liiketoimintaa
Etusivu
MeistäNäkemyksiä
Alueet
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2021 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors
matilda logo
Forretning
StartOm osLøsninger
Regioner
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2021 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors
matilda logo
Unternehmen
Startüber uns
Lösungen
No items found.
Region
SwedenNorwayFinlandDenmarkGermanyGlobal
facebook iconlinkedin iconyoutube icon
© 2022 Matilda Foodtech AB
Privacy Policy
Site by Stormfors