Digitalisering til øget sundhed

For at opretholde en høj fødevaresikkerhed kræves der opmærksomhed på risikofaktorer, både når der skal skabes rutiner omkring egenkontrollen, og sørges for de bliver nøje passet og løbende fulgt op på. For at opretholde dette er der visse principper som skal følges i henhold til HACCP. Matilda Egenkontrol giver et fuldt overblik over fødevaresikkerheden i produktionen. Det skaber større sikkerhed og sporbarhed over hele linjen.

At spise rigtigt og engagere de spisende i måltidet er vigtigt for at øge madglæden og forebygge underernæring, når appetitten ikke er i top som ved fx sygdom eller alderdom.

At få medbestemmelse over maden, ved selv at kunne vælge menu, tilpasse det efter egne ønsker og spisetider, er bare nogle af de tiltag der kan tages i brug for at øge appetitten. Og at kunne se måltiderne blive præsenteret gennem billeder af maden, gør det lettere for den spisende at forstå, hvad de får serveret.

Digitale menuer med billeder understøtter også flere sprog og gør det også lettere for andre, der har et andet sprog end dansk, at forholde sig til maden der serveres. Også for personer med allergi eller tygge- og synkebesvær er det nemmere at se indhold, allergener og konsistens, ved en digitaliseret menu.

Digitale apps

Gennem madbestillingen kan spisegæsten også blive mere involveret i måltidet, tage del i menuen, afgive egen bestilling eller give feedback på måltidet. Det gør det også nemmere for den spisende at få information om fx ernæring, allergener, klimapåvirkning og oprindelse.

Ved hjælp af digitale madbestillinger sikres levering og tidsbesparelse gennem effektiv håndtering af afvigelsesomkostninger, udskrivning af etiketter mv.

Digitale apps

Gennem madbestillingen kan spisegæsten også blive mere involveret i måltidet, tage del i menuen, afgive egen bestilling eller give feedback på måltidet. Det gør det også nemmere for den spisende at få information om fx ernæring, allergener, klimapåvirkning og oprindelse.

Ved hjælp af digitale madbestillinger sikres levering og tidsbesparelse gennem effektiv håndtering af afvigelsesomkostninger, udskrivning af etiketter mv.

Spisegæster med særlige behov

For patienter på hospitaler og borgere i ældreplejen er det afgørende at måltidet tager udgangspunkt i individuelle behov og ønsker, for at fremme sundhed, restitution og øget trivsel. Især blandt borgere hvor underernæring er en særlig udfordring, kan det være vigtigt med en energitæt kost.

Spisegæster med særlige behov

For patienter på hospitaler og borgere i ældreplejen er det afgørende at måltidet tager udgangspunkt i individuelle behov og ønsker, for at fremme sundhed, restitution og øget trivsel. Især blandt borgere hvor underernæring er en særlig udfordring, kan det være vigtigt med en energitæt kost.

Mulighed for individuel tilpasning

Når patienter og brugere selv, eller sammen med personalet, kan bestille deres mad, giver det øget medbestemmelse over måltidet. En visualisering af maden gennem billeder ved bestillingen, vækker også appetitten og gør det nemmere for middagsgæsten at forstå, hvad de får serveret.

Mulighed for individuel tilpasning

Når patienter og brugere selv, eller sammen med personalet, kan bestille deres mad, giver det øget medbestemmelse over måltidet. En visualisering af maden gennem billeder ved bestillingen, vækker også appetitten og gør det nemmere for middagsgæsten at forstå, hvad de får serveret.

Ladda ner dokument

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat.

Last ned dokumenter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat.

Download dokumenter

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Suspendisse varius enim in eros elementum tristique. Duis cursus, mi quis viverra ornare, eros dolor interdum nulla, ut commodo diam libero vitae erat.

No items found.

Inspelade webbinarium

Innspilt webinar

Optaget webinar

No items found.

Lite matnyttig information

Litt nyttig informasjon

Nogle nyttige oplysninger

Some useful information

Hyödyllistä tietoa

Einige nützliche Informationen

Miljö och ekonomi.
Hur stora besparingar kan ni göra?

Miljø og økonomi. Hvor store besparelser kan dere oppnå?

Hvordan arbejder I med fødevaredata?

Want to learn more about how we can help revolutionize your food service operations?

Ympäristö ja talous
‍Paljonkovoitte säästää?

Umwelt und Wirtschaft: Wie hoch können Sie sparen?