Spar tid på å gjøre de riktige tingene

Fra perm til skjerm. Dette er ledeordene for Matilda IK-mat, som øker mattryggheten i kjøkkenet samtidig som arbeidet blir enklere. – Det har blitt enkelt å gjøre det riktig, sier Mikael Jakobsson, ansvarlig for Restaurant Solsidan i Region Norrbotten og fornøyd bruker.

I årene fremover vil Norge få enda flere eldre innbyggere. De trenger smakfulle og sunne måltider. Digitale verktøy som gir full oversikt over varelager, bestillinger, menyer og næringsverdier, vil ikke bare gi bedre måltider: Matsvinn og kostnader kan også reduseres.

Med et nytt og fleksibelt måltidskonsept har Södersjukhuset i Sverige redusert matsvinn med 70 % og drastisk redusert sine ulike spesialdietter, samtidig som pasientene har fått større valgfrihet, mer fleksibilitet og fremfor alt er blitt mer fornøyde matgjester som ser måltidene som et av dagens høydepunkter.