Egenkontroll & riskanalys
Alla måltidsverksamheter som serverar mat till sina gäster bär ett ansvar att se till att maten de serverar är säker att äta. Alla som jobbar i restaurang och storkök vet att det där med egenkontroll är oerhört viktigt samtidigt som det kanske inte tillhör de mest populära arbetsuppgifterna i köket. För att kunna servera säker mat krävs rätt verktyg som gör det enkelt att dokumentera, följa upp och redovisa att ni uppfyller de krav som ställs.
Matilda Egenkontroll är ett lättanvänt digitalt egenkontrollprogram och HACCP lösning som gör att du kan känna dig trygg och ha fullständigkontroll över livsmedelssäkerheten. Lösningen passar för måltidsorganisationer inom både offentlig och privat sektor. I kombination med livsmedelsupphandling och måltidsplanering ger det full kontroll över alla steg i måltidsprocessen, allt från upphandling, produktion, servering och uppföljning.
Rutinbeskrivningar, checklistor och påminnelser finns lätt tillgängliga på såväl dator som mobila enheter
Rutiner kring livsmedelssäkerhet för din organisation tydliggörs och det är enkelt för både kökspersonal och ledning att kontrollera att rutinerna följs
Tydliga rutiner och påminnelser gör att det går snabbt för användarna att registrera direkt i mobilen, surfplattan eller på datorn. Slipp pärmar och post-it lappar
Då all information finns lättillgängligt är det enkelt att redovisa vid en kontroll
Rutinbeskrivningar, checklistor och påminnelser finns lätt tillgängliga på såväl dator som mobila enheter
Rutiner kring livsmedelssäkerhet för din organisation tydliggörs och det är enkelt för både kökspersonal och ledning att kontrollera att rutinerna följs
Tydliga rutiner och påminnelser gör att det går snabbt för användarna att registrera direkt i mobilen, surfplattan eller på datorn. Slipp pärmar och post-it lappar
Då all information finns lättillgängligt är det enkelt att redovisa vid en kontroll
Rutinbeskrivningar, checklistor och påminnelser finns lätt tillgängliga på såväl dator som mobila enheter
Rutiner kring livsmedelssäkerhet för din organisation tydliggörs och det är enkelt för både kökspersonal och ledning att kontrollera att rutinerna följs
Tydliga rutiner och påminnelser gör att det går snabbt för användarna att registrera direkt i mobilen, surfplattan eller på datorn. Slipp pärmar och post-it lappar
Då all information finns lättillgängligt är det enkelt att redovisa vid en kontroll
Informationsfilm
En kort film på 2 minuter om hur hantera hjälper företag och kommuner med livsmedelsupphandlingar.
Informasjonsfilm
En kort film på 2 minutter om hvordan man håndterer hjelper bedrifter og kommuner med matinnkjøp.
Informationsfilm
En kort film på 2 minutter om hvordan man håndterer hjælper virksomheder og kommuner med indkøb af fødevarer.
Information film
A short film of 2 minutes on how to handle helps companies and municipalities with food procurement.
Tieto elokuva
Kahden minuutin lyhytelokuva käsittelystä auttaa yrityksiä ja kuntia ruokahankinnassa.
Informationsfilm
Ein 2-minütiger Kurzfilm zur Handhabung hilft Unternehmen und Kommunen bei der Lebensmittelbeschaffung.
Höjd livsmedelssäkerhet
För att kunna upprätthålla en god livsmedelsäkerhet krävs att verksamheten är medveten om de risker som finns, att rutiner kring säkerhet skapas, att de kontrolleras noggrant och följs upp regelbundet. För att kunna upprätthålla detta finns principer som måste följas enligt HACCP. Matilda Egenkontroll ger dig kontroll över livsmedelssäkerheten ute i måltidsverksamheten. Det skapar en större trygghet och spårbarhet i hela ledet.
Lätt att göra rätt
Rutinbeskrivningar, checklistor och påminnelser är lätt tillgängliga på såväl datorer som mobila enheter.
Vi vet att de som är experter inom måltidsverksamhet inte alltid är experter inom IT, och det ska de heller inte behöva vara. Därför arbetar Matilda Egenkontroll med rollstyrda gränssnitt så att era måltidshjältar endast får tillgång till utvalda funktioner som de behöver, designade i ett användarvänligt gränssnitt. Med andra ord krävs minimalt med utbildning och förkunskap.
Inspelade webbinarium
Optaget webinar
Innspilt webinar
Recorded webinar
Tallennettu webinaari
Aufgezeichnetes Webinar
Lite matnyttig information
Nogle nyttige oplysninger
Litt nyttig informasjon
Some useful information
Hyödyllistä tietoa
Einige nützliche Informationen
Våra lösningar
Våre løsninger
Vores løsninger
Our solutions
Meidän ratkaisumme
Unsere Lösungen
Livsmedelsupphandling
För en effektiv och tydlig livsmedelsupphandling- och uppföljning. Samla all inköpsstatistik för livsmedel och få en total överblick som underlättar arbetet.
Måltidsplanering
Säkerställ att måltiderna som serveraras har rätt näring, håller budget, är säker för matgästen och att klimatpåverkan av måltiden hålls inom planetens gränser.
