Når helheten er større enn delene
Matilda er den eneste plattformen på markedet som binder sammen alle deler av måltidsprosessen. Slik at du kan styre virksomheten mot deres mål i alle ledd, fra anskaffelse og innkjøp til måltidsplanlegging, tilberedning og servering.
Bærekraft
Maten står for nesten en tredjedel av verdens karbondioksidutslipp. Hvordan kan din organisasjon redusere deres klimaavtrykk?
Helse
Bevisstheten om hvordan mat og kosthold påvirker helsen øker. Måltidsbransjen er en viktig aktør i overgangen til et sunnere, mer bærekraftig samfunn.
Økonomi
Matinnkjøp utgjør ofte 40% av de totale kostnadene i en måltidsorganisasjon. Med økt kunnskap og innsikt i data kan du ta smartere beslutninger og jobbe mer effektivt.
Hva er Food Service Resource Management (FSRM)?
Med Food Service Resource Management menes digitale støttesystemer for alle som jobber i og rundt en måltidsvirksomhet. På samme måte som et forretningssystem er kritisk for å ha kontroll over en organisasjons økonomi, er FSRM en helt livsviktig ingrediens for å kunne jobbe klimasmart, sporbart og gjennomsiktig.
Den eneste plattformen som digitaliserer hele måltidsprosessen
Ingen flere løse tråder. Matilda FSRM (Food Service Resource Management) binder sammen alle prosesser, brukere og data i en og samme sikre plattform. Akkurat som et måltid består av en rekke forskjellige ingredienser, har vi satt sammen flere forskjellige digitale verktøy som sammen danner en smakfull helhet.
Alle som er involvert i måltidsprosessen – fra anskaffelse, innkjøp og planlegging til produksjon, servering og oppfølging – bruker samme digitale plattform med verktøy tilpasset for hver funksjon. Alltid med fokus på enkelhet, effektivitet og sikkerhet.
"Matilda er hjertet i hele vårt arbeid fra planlegging av måltider til levering, kontroll og oppfølging, hele kjeden. Matsvinnet ble redusert med hele 70% takket være det nye måltidskonseptet. Pengene som tidligere ble kastet i søpla brukes nå til å øke kvaliteten på maten"
- Linda Hagdahl, Utviklingssjef måltid hos SÖS
Digitaliserte måltider hjelper deg å nå dine mål
Uavhengig av om din virksomhets mål handler om bærekraft, økonomi eller kundetilfredshet, er digitalisering nøkkelen til å måle, følge opp og styre mot målene på en effektiv måte. Men for å få oversikt og kontroll over hele prosessen kreves det at du digitaliserer alle steg fra A til Å.
Uten en sammenkoblet plattform er det som at den ene hånden ikke vet hva den andre gjør. Det tjener jo ingenting til om din innkjøpsavdeling anskaffer økologiske matvarer i samsvar med deres mål om virksomheten deretter bestiller noe helt annet. Eller om prognosene til kjøkkenet er basert på utdatert data for antall spisende slik at mengden matsvinn skyter i været, i samme takt som kostnadene.
Oppdag en bedre måte. Med Matilda FSRM får du en digital plattform for hele måltidsprosessen.
”Med Matilda har vi virkelig effektivisert arbeidet. Nå klarer vi arbeidet i diett-kjøkkenet med to personer i stedet for fire.”
- Mikael Hulterström, Gruppeleder Kost, Region Örebro
Hvorfor Matilda FSRM?
- Kobler sammen hele måltidsprosessen
Vår heldekkende plattform sikrer innsikt i og kontroll over hele måltidsprosessen. Slik at du kan drive effektivitet og følge opp viktige mål i hvert ledd.
- En leverandør, en avtale, et support-team
Du får en digitaliseringspartner for alle måltidsorganisasjonens behov. Vi tar eierskap for hele plattformen og du har en og samme supportkontakt for alle verktøy. - Vi er spesialister på digitaliserte måltider
Vårt team består av erfarne kostholdseksperter, dietister og kokker som brenner for sunnere, bærekraftige og digitaliserte måltider. Når du blir kunde hos Matilda får du tilgang til ekspertkunnskap og rådgivning fra bransjens proffer. - En sikker og robust plattform
Vår plattform har blitt gransket av noen av de mest nøye organisasjonene når det gjelder IT-sikkerhet. Sammen med våre kunder videreutvikler vi stadig våre løsninger for å møte alle sikkerhetskrav. Og selvfølgelig hjelper vi deg med å integrere Matilda med virksomhetens øvrige IT-systemer. - Vi har mange kunder som gjerne deler med seg
700 måltidsorganisasjoner i både offentlig og privat regi, i Norge og internasjonalt, bruker Matildas plattform for digitaliserte måltider. Gjennom vårt brukerforum får du del i kunnskap, erfaringer og tips slik at vi alle kan jobbe enda mer effektivt og bærekraftig.
Utforsk Matilda FSRM
Klikk på lenkene nedenfor for å lese mer om de ulike løsningene som inngår i vår digitale måltidsplattform Matilda FSRM.
Med Matilda i kjøkkenet har du kontroll på hele måltidsprosessen, fra innkjøp varer og utvikling av oppskrift til servering og svinn.
Med digitale sjekklister og påminnelser bidrar Matilda IK-mat til trygghet i hele næringsmiddelkjeden.
Matilda Analyse er et verktøy for oppfølging av avtaler for innkjøp av matvarer og næringsmidler.
Måltidsplanlegging
Fra blyant og viskelær til heldigitalt
Steinkjer kommune startet en digitaliseringsreise i 2019, og i løpet av noen måneder ble en digital løsning for måltidsprosesser rullet u...
Guide
8 fordeler med digitalisert måltidsplanlegging
Å gå fra manuell til digital måltidsplanlegging betyr nye muligheter for storkjøkken. Hvem ønsker ikke å få bedre kontroll på alt fra råv...
Måltidsplanlegging
Digitalisering gjør mat til den beste medisinen
I Region Sörmland har det skreddersydde måltidskonseptet Fleximat blitt en suksess. Konseptet er basert på en digitalisert modell der pas...